ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার

যে কোনও ডায়েটে ফসফরাস একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এর সর্বাধিক পরিচিত ভূমিকা হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করা (এ কারণেই এটি শৈশবকালে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ), তবে এটি অন্যান্য অনেক শারীরিক প্রক্রিয়াতেও হস্তক্ষেপ করে।

অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, এটি ক্যালসিয়ামের পরে শরীরে দ্বিতীয় বৃহত্তম প্রাচুর্যযুক্ত খনিজ কোষগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করা প্রয়োজন। টিস্যু এবং তরলগুলি স্বাস্থ্যকর রাখতে শরীরও অল্প পরিমাণে ব্যবহার করে। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

ফসফরাস জাতীয় খাবার

ফসফরাস স্বাভাবিকভাবেই দুগ্ধজাত খাবারে পাওয়া যায়, মাংস এবং গাছপালা। ফসফেটগুলি ডিলি মাংস, হিমায়িত খাবার, সিরিয়াল, চিজ এবং বেকড পণ্যগুলির পাশাপাশি স্বাদযুক্ত পানীয় এবং ব্রেড আইসড চা মিশ্রণের স্বাদ এবং আর্দ্রতা বাড়ায়।

• গরুর মাংস
• Pollo
• শুয়োরের মাংস
• বালিশ
• মত্স্যবিশেষ
• স্যামন
• সামুদ্রি পোনামাছবিশেষ
• টুনা
• গরুর দুধ
• Queso
• দই
• বার্লি
• গম
• উত্সাহে টগবগ
• ভূট্টা
• সূর্যমুখী, কুমড়ো এবং শ্লেষের বীজ
• ধান
• Frutos secos
• পাতাত
• মিঠে আলু
• champignons
• সবুজ ডাল
• কালো শিম
• ছোলা
• ডাল
• Soja
• টোফু
• চকলেট
• ডিম
• শাক
• কালে
• শালগম
• ব্রোকলি
• শতমূলী
• Romaine লেটুস
• Tomate
• আজো
• মধ্যে Pepino
• মরিচ

উপরে তালিকাভুক্ত বেশিরভাগ খাবারই বিস্তৃতভাবে পাওয়া যায়, তাই আপনার স্বাস্থ্য যদি ভাল হয়, আপনার ডায়েটের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফসফরাস না পাওয়ার কোনও কারণ নেই এবং আপনার পরিপূরকগুলির অবলম্বন করতে হবে।

ফসফরাস এর সুবিধা

দেহের ফসফরাস দরকার মস্তিষ্ক, কিডনি, হার্ট এবং রক্তের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য। এই খনিজ হাড় গঠন, হজম, অন্ত্রের ট্রানজিট, প্রোটিন উত্পাদন, হরমোনীয় ভারসাম্য, শক্তি উত্পাদন, কোষ মেরামতের, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং পুষ্টির ব্যবহারে ভূমিকা রাখে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে, সুস্থ থাকার জন্য, এই খনিজগুলির মাত্রা ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ কিনা তা নিশ্চিত করা অপরিহার্য।

ফসফরাস এবং হাড়

যেহেতু হাড়ের ভর অর্ধেকেরও বেশি ফসফেট দিয়ে তৈরি, তাই কেবলমাত্র ক্যালসিয়াম গ্রহণ হাড়ের সম্পূর্ণ দৃ strengthening়তা অর্জনের জন্য যথেষ্ট নয়। হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ফসফরাসও প্রয়োজনীয়.

সৌভাগ্য যে, দুধে খনিজ (ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস) প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় দুগ্ধগুলিতে, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে বেশিরভাগ ক্যালসিয়াম পরিপূরক পাশাপাশি ক্যালসিয়াম-দুর্গযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলিতে ফসফরাস থাকে না।

যে সমস্ত ব্যক্তির পরিপূরকগুলির সাহায্যে তাদের হাড়ের ভর বৃদ্ধি করা প্রয়োজন তাদের কেবলমাত্র ক্যালসিয়ামের চেয়ে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস উভয়ই একটি পরিপূরক পছন্দ করা বাঞ্ছনীয়।

ফসফরাস এবং মস্তিষ্ক

মস্তিষ্কের যথাযথ কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য শরীরে স্বাভাবিক স্তরের ফসফরাস থাকা প্রয়োজন। এবং এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। পড়াশোনা এই খনিজ ঘাটতিটি জ্ঞানীয় ত্রুটি বৃদ্ধির ঝুঁকির সাথে যুক্ত করুন এবং শুরুর দিকে আলঝেইমার ডিজিজ এবং ডিমেনশিয়া।

ফসফরাস অভাবের লক্ষণ

হাড়ের দুর্বলতা, গহ্বর, রিকেটস এবং অন্যান্য হাড় সম্পর্কিত সমস্যা তারা ফসফরাস ঘাটতির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণগুলির মধ্যে একটি। কারণ এই উপলক্ষে আমরা যে খনিজ পদার্থগুলি নিয়ে কাজ করছি তা ক্যালসিয়ামের মতো একইভাবে কাজ করে, হাড়গুলিকে প্রতিরোধ সরবরাহ করে।

ফসফরাসও অভাব ক্ষুধা এবং শক্তি সংকট হ্রাস করতে পারে রুটিন কার্যক্রম চালানো যা ততক্ষণে সামান্যতম অসুবিধা উপস্থাপন করে না। এছাড়াও, এই খনিজগুলির খুব কম মাত্রা থাকাও উদ্বেগ, কাঁপুনি, ওজন হ্রাস এবং বৃদ্ধি মন্দার কারণ হতে পারে।

ছয় মাস পর্যন্ত শিশুদের প্রতিদিন 100 মিলিগ্রাম পৌঁছানোর পরামর্শ দেওয়া হয়; এবং 275 থেকে 7 মাসের মধ্যে 12 মিলিগ্রাম। 1 থেকে 3 বছরের মধ্যে প্রস্তাবিত চিত্রটি প্রতিদিন 460 মিলিগ্রাম; 500 থেকে 4 বছরের মধ্যে 8 মিলিগ্রাম এবং 1.250 থেকে 9 বছরের মধ্যে 18 মিলিগ্রাম। যারা 19 বছর বা তার বেশি বয়সের তাদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণে ফসফরাসটি 700 মিলিগ্রাম.

অতিরিক্ত ফসফরাস হওয়ার ঝুঁকি

অভাবের তুলনায় এই পুষ্টির অতিরিক্ত পরিমাণে বেশি সাধারণ। প্রক্রিয়াকৃত খাবারগুলি (ফাস্টফুড, সফট ড্রিঙ্কস ইত্যাদি) ব্যবহার করে এমন লোকেরা প্রতিদিন প্রস্তাবিত 700 মিলিগ্রাম ছাড়িয়ে যাওয়ার ঝুঁকি চালায়। ওয়াই যখন শরীরে খুব বেশি ফসফরাস থাকে তখন স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি বিকাশ করতে পারে.

অন্যান্য পুষ্টিগুণ গ্রহণের ভারসাম্যহীনতাও কিডনির রোগ, হাড়ের ক্ষয়, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বেশি সম্ভাবনা দেখা দেয় exp

কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এটি শরীরে গঠন করতে এবং কারণ তৈরি করতে পারে হাড়ের স্বীকৃতি এবং হৃদরোগ। এই কারণে, এই ব্যক্তিরা তাদের ডায়েটে খাবারগুলিতে ফসফরাসের পরিমাণ সম্পর্কে সঠিক তথ্য অর্জন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কিছু পুষ্টিবিদ ডায়েটে ফসফেট সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেনআপনার কিডনি রোগ আছে কি না। এটি করার জন্য, তারা সোডা থেকে দূরে থাকার এবং উপাদানগুলির লেবেলে "ফসফেট" শব্দটি সন্ধান করার মতো স্থল নিয়ম অফার করে। এই শব্দটি একা বা অন্যের সংমিশ্রণে পাওয়া যায়।

তবে অতিরিক্ত ফসফরাস স্বাস্থ্যের ঝুঁকি এড়াতে সেরা কৌশল হ'ল প্রক্রিয়াজাত খাবারের চেয়ে তাজা খাবারের ভিত্তিতে ডায়েটের পরিকল্পনা করুন.