উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধগুলিতে স্যুইচিংয়ের কথা ভাবছেন? যদিও এটি প্রায় সর্বদা একটি ভাল সিদ্ধান্ত, তবে প্রথমে প্রতিটি ধরণের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি একবারে নেওয়া উচিত এটি সঠিকভাবে করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য এবং যদি তাই হয়, কোন ধরণের আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত.
সয়াদুধ: প্রতিটি কাপ 80 ক্যালোরি, 2 গ্রাম ফ্যাট এবং 7 প্রোটিন সরবরাহ করে। যেহেতু এটি হালকা পানীয়, এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য গরুর দুধের একটি দুর্দান্ত বিকল্প উপস্থাপন করে। এটি তার প্রোটিন, বহু সংশ্লেষিত চর্বি, ভিটামিন এবং ফাইবারের পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, পাশাপাশি এর মধ্যে সংশ্লেষিত চর্বিগুলির অবহেলিত অবদান রয়েছে। কোনও ব্র্যান্ডের উপর বাজি ধরার আগে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে এতে যুক্ত শর্করা না রয়েছে এবং এটি ক্যালসিয়াম দিয়ে সুরক্ষিত।
বাদামের দুধ: এই পানীয়টিতে প্রতি কাপ 30 থেকে 40 ক্যালোরি থাকে। এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট সরবরাহ করে না এবং সুরক্ষিত সংস্করণগুলিতে স্কিমযুক্ত গরুর দুধের সমান পরিমাণে ভিটামিন ডি এবং কিছু ব্র্যান্ডের চেয়ে 50 শতাংশ বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। এটি কোলেস্টেরল, প্রদাহ হ্রাস করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, এর বহু-সংশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ। প্রোটিনের ক্ষেত্রে এটি গরুর দুধ এবং এর বিকল্প উভয়েরই নীচে, সুতরাং প্রতিদিনের খাওয়ার ক্ষেত্রে এটি সম্ভবত কম আদর্শ বিকল্প। এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের আরও একটি অসুবিধা হ'ল বেশিরভাগটি যুক্ত শর্করা থাকে, যা হৃদয়ের পক্ষে খারাপ। বাদাম এই অঙ্গটির জন্য ভাল, যদিও দুধ আকারে, এত বেশি নয়।
শিং দুধ: এটি গাঁজার উদ্ভিদ থেকে আসে তবে এতে টিএইচসি থাকে না - গাঁজার মানসিক উপাদান - কারণ এটি একটি ভিন্ন জাত variety এর ধারাবাহিকতা এবং গন্ধ বাদাম দুধের মতো similar এক কাপে 80 ক্যালোরি এবং 1/2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এটি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও সরবরাহ করে এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, তিনটি হার্ট-স্বাস্থ্যকর পুষ্টি দ্বারা প্যাক করা হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা সয়া অ্যালার্জি রয়েছে এমন লোকদের জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প।
নারকেল দুধ: প্রতি কাপে মাত্র 45 ক্যালোরিতে, এই পানীয়টি হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে। গোপনীয়ত্বে এটি পাওয়া যায় যে আপনার স্যাচুরেটেড ফ্যাট (কাপ প্রতি 4 গ্রাম পর্যন্ত) মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে পরিচিত এক প্রকারের। তবে, নারকেল দুধ একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর বিকল্প এটি স্পষ্টভাবে বলতে সক্ষম হতে পর্যাপ্ত গবেষণা এখনও করা হয়নি। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে সমস্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট আপাতত সমানভাবে চিকিত্সা করা অব্যাহত রাখে।
ভাত দুধ: গরুর দুধের তুলনায়, এতে একই ক্যালসিয়াম রয়েছে, যদিও কাপের তুলনায় আরও কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে: স্কিম দুধের জন্য 113 এর বিপরীতে 83। এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে না। এর খারাপ দিকটি এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে কারণ এটি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন কম রয়েছে। এগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে, আপনি অন্যান্য উত্স থেকে এগুলি নিশ্চিত করেছেন তা নিশ্চিত করুন।