একটি তরল ডায়েট এমন একটি যা শক্ত খাবারের পরিবর্তে পানীয়ের মাধ্যমে সমস্ত ক্যালরি সরবরাহ করে (বা কমপক্ষে একটি ভাল অংশ)। আদর্শভাবে, এটি জড়িত সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং শর্করা, পাশাপাশি অল্প পরিমাণে ফ্যাট.
এগুলি প্রায়শই কোনও অপারেশনের আগে বা পরে ব্যবহৃত হয়। আর কিছু, যেহেতু এগুলিতে সাধারণত ক্যালরি কম থাকে, সেগুলি কখনও কখনও ওজন হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয়.
এটি কী নিয়ে গঠিত?
যখন একটি তরল খাদ্য গ্রহণ করা হয়, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, ভেষজ চা, ব্রোথ এবং মসৃণ জাতীয় পানীয়গুলি সাধারণত খাবারের প্রতিস্থাপন করে দিনে তিন বা চার পরিমাণে। কখনও কখনও এটি জিলটিন গ্রহণেরও অনুমতি দেওয়া হয়।
যে ধরণের তরল খাবারগুলি অনুসরণ করতে হবে তা প্রতিটি ব্যক্তির প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে। কিছু তরল ডায়েট দিনের সমস্ত খাবারকে তরল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, অন্যরা কেবল এক বা দুটি প্রতিস্থাপন করে। এই ক্ষেত্রে এটি সাধারণত প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজ হয়। রাতের খাবার স্বাস্থ্যকর খাবার।
এমন কিছু সংস্থা রয়েছে যেগুলি খাবার প্রতিস্থাপনের জন্য ঝাঁকুনি বিক্রি করে। এই ধরণের তরল ডায়েট সাধারণত ওজন হ্রাস পরিকল্পনার প্রথম পর্যায়ে থাকে। পরবর্তীতে, শক্ত খাবারগুলি ধীরে ধীরে পুনরায় উত্পাদিত হয়। ডিটক্সিফিকেশন উদ্দেশ্যে বিখ্যাত তরল খাদ্যও রয়েছে। এই সংস্করণে, কেবলমাত্র পানীয়গুলি যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করার শক্তি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, সেগুলি গ্রহণ করা হয় তবে পুষ্টির অভাবে সেগুলি স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় না।
অবশেষে, চিকিত্সকরা কিছু অপারেশনের আগে বা পরে তরলযুক্ত খাবারের পরামর্শ দিতে পারেন। অনুমোদিত বিভিন্ন তরল পদার্থের ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে, কিছু কঠোর এবং অন্যগুলি কম। উদাহরণ হ'ল স্থূলতাযুক্ত লোকেরা যাদের ওজন হ্রাসের সার্জারি সহ কোনও ধরণের অস্ত্রোপচারের আগে নিরাপদ ওজনে পৌঁছানো দরকার। আপনার যখন হজম সিস্টেমে বিশ্রাম দেওয়ার দরকার হয় তখন তরল ডায়েটও উপকারী হতে পারে। বমি বা ডায়রিয়ার এপিসোডগুলির উদাহরণ।
এগুলি কি যথেষ্ট পুষ্টিকর?
ডায়েট শুরু করার আগে নিজেকে এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করা জরুরী: এটি কি যথেষ্ট পুষ্টিকর? তরল ডায়েটের ক্ষেত্রে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে পানীয়গুলি প্রতিদিন শরীরের যে সমস্ত পুষ্টি উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় তার 100% সরবরাহ করেবিশেষত, যখন দিনের সমস্ত খাবারের জন্য পানীয়গুলি প্রতিস্থাপিত হয়।
তবুও যে কোনও ব্যক্তি নিজে থেকে তরল খাদ্য গ্রহণ করতে পারেন তবে সুরক্ষার জন্য চিকিত্সা তদারকি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যখন এটি ক্যালরির নিম্ন-সংস্করণে আসে। এবং এটি হ'ল এগুলি ভারসাম্যপূর্ণ ও স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করবে যা বিভিন্ন ধরণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে, কিছু খুব বিপজ্জনক। লিকুইড ডায়েট যা শক্ত খাবারগুলি মঞ্জুরি দেয় না তা আপনাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করতে পারে.
তারা নিরাপদ?
তরল ডায়েট আপনার পক্ষে উপযুক্ত কিনা তা নিয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।। এছাড়াও, এই ডায়েটটি নিরাপদ থাকার জন্য এটি পেশাদারের তত্ত্বাবধানে করা উচিত, বিশেষত নিম্ন ক্যালরির সংস্করণ। আপনার পক্ষে উপযুক্ত এমন একটি ডায়েট তৈরি করা ছাড়াও, ডায়েটিশিয়ানদের প্রধান কাজ হবে তরল ডায়েটে থাকা অবস্থায় আপনি প্রয়োজনীয় ক্যালোরি এবং পুষ্টি গ্রহণ করছেন তা নিরীক্ষণ করা এবং তা নিশ্চিত করা। এর মধ্যে খাদ্য পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
সবচেয়ে নিরাপদ তরল ডায়েটগুলি হ'ল যেগুলি ক্যালোরি খুব কম নয় এবং দিনে এক বা দুটি শক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত। কারণ হ'ল তারা ওজন হ্রাসকে আরও ধীরে ধীরে ও স্বাস্থ্যকর হতে দেয় যা এটি দীর্ঘস্থায়ী ওজন হ্রাস হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। এই লক্ষ্যগুলি পূরণে খাবারগুলি সন্তুষ্ট করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এর পরিবর্তে, দীর্ঘ সময় ধরে কেবল তরল পান করা নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় না। এটি লক্ষ করা উচিত যে দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগলে তরল খাবার গ্রহণ করা ঠিক নয়। এগুলি গর্ভবতী বা নার্সিং মহিলাদের পক্ষেও নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় না।
এটি ওজন হ্রাস জন্য কাজ করে?
কিছু ধরণের তরল ডায়েট অনুসরণ করা আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। সমস্ত ওজন হ্রাস পরিকল্পনার মতো, কীটি আপনার গ্রহণের চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়াতে হবে। এবং এই জাতীয় ডায়েটগুলি প্রায়শই এই প্রয়োজনটি পূরণে সহায়তা করে।
তবে বেশিরভাগেরই দীর্ঘমেয়াদে অনুসরণ করার ইচ্ছা নেই। অতএব, তরল ডায়েট শেষ করে আপনার স্বাভাবিক জীবনে ফিরে আসার পরে হারানো ওজন ফিরে পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এর ফলাফলগুলি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে না কারণ সেগুলি খাওয়ার অভ্যাসের পরিবর্তনের মাধ্যমে নয় বরং খাওয়া ক্যালোরিগুলিতে কঠোর কাটনের কারণে ঘটেছিল।
তবে এই ক্ষেত্রে অন্যদের চেয়ে তরল খাবারগুলি আরও ভাল। অতিরিক্ত ওজনের লোকদের জন্য সবচেয়ে কার্যকর এবং প্রস্তাবিত তারা হ'ল যা প্রতিদিন অংশ এবং ক্যালরির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এগুলি কম কঠোর সংস্করণ, যা শক্ত খাবারের সাথে তরলগুলি একত্রিত করে।