রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্ভবত অন্যান্য ফলগুলির মতো, যেমন আপেল, কমলা বা কলা হিসাবে তেমন পরিচিত নয়। তবে, হলুদ নাশপাতি আকৃতির এই ফলটি খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়, এটি শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ.
এর বৈশিষ্ট্যগুলি, এর সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা, কীভাবে এটি গ্রহণ করা যেতে পারে এবং অন্যরা তা জানুন রানী সম্পর্কে অনেক ঘটনা এবং কৌতূহল.
এটা কি?
আপেল এবং নাশপাতি সম্পর্কিত, রান্না শরত্কালে ফলের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। পাকতে এবং রান্নার সমস্ত বৈশিষ্ট্য উপস্থিত হওয়ার জন্য, এই ফলের উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োজন, যে কারণে এটি কেবলমাত্র উষ্ণ অঞ্চলে জন্মে।
এর নাম উইকারের মতো, রান্নাঘরের গাছের ডালগুলিতে দুর্দান্ত নমনীয়তা রয়েছে, যা রান্না ওজন বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে ব্রেকিং ছাড়াই তাদের প্রতিরোধ করতে দেয়।
এর প্রধান হলমার্কগুলি হ'ল এটির মনোরম এবং শক্তিশালী গন্ধ, সেইসাথে হলুদ বর্ণ যা ত্বকটি অর্জন করে। তাঁর মাংস শক্ত এবং তিক্ত, যে কারণে এটি কাঁচা খাওয়া স্বাভাবিক নয়। এর পৃষ্ঠ সম্পর্কে একটি কৌতূহলোদ্দীপক তথ্য হ'ল এটি পীচের মতোই এক ধরণের ফ্লাফ তৈরি করে।
এটি যখন খাওয়ার কথা আসে তখন বিভিন্ন বিকল্প থাকে। রান্নাঘর রেসিপিগুলিতে দেখা যায় যেখানে এটি লাল মাংসের সাথে মিলিত হয়। এটি কখনও কখনও অ্যাপল পাইতে অম্লতা যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় পদ্ধতিটি হল রান্না পেস্ট।
Propiedades
কুইন্সে ফ্যাট, সোডিয়াম এবং কোলেস্টেরল কম থাকে। কাঁচা রান্না একটি 100 গ্রাম পরিবেশন শুধুমাত্র 57 ক্যালোরি রয়েছে। যাইহোক, জাম, কম্পোটিস বা জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু রান্না পেস্ট প্রস্তুত করার সময় চিনি যুক্ত করা হয় এটির ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখে।
ভিটামিনের দিক থেকে রানার বৈশিষ্ট্যগুলি খুব সম্পূর্ণ। এই ফলটি ভিটামিন এ, বি এবং সি এর একটি ভাল উত্স। এটি ভিটামিন বি এর প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের 25% এরও কম সরবরাহ করে না এটি ফাইবার এবং খনিজগুলির একটি ভাল ডোজও সরবরাহ করে (পটাসিয়াম, তামা, সেলেনিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম)।
সুবিধা
গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা এই ফলের জন্য দায়ী করা হয়। এর মধ্যে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ (সর্দি এবং ফ্লু থেকে রক্ষা করে), বিপজ্জনক প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই এবং অকাল বয়সের প্রতিরোধ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
রান্নাঘর হজম সিস্টেম সম্পর্কিত বিভিন্ন সমস্যার চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে: বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, কোলাইটিস, অন্ত্রের সংক্রমণ, হেমোরয়েডস, গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রোএন্টেরেটিস। চোখের স্বাস্থ্যও এর ব্যবহার থেকে উপকৃত হবে।
আপনার যদি আপনার রক্তচাপ বা আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল (খারাপ কোলেস্টেরল) এর মাত্রা হ্রাস করতে হয় বা কেবল স্ট্রেস উপশম করতে হয় তবে এটি এমন একটি খাবার যা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। এছাড়াও ক্যান্সার প্রতিরোধের সাথে যুক্ত হয়েছে। এমনকি এটি মানুষের উপর এফ্রোডিসিয়াক প্রভাব ফেলেছে বলেও জানা যায়।
এর বীজও ব্যবহৃত হয়, গলা সম্পর্কিত বিভিন্ন অসুস্থতার জন্য উপকারী। এছাড়াও, তাদের সাথে আপনি এমন একটি তেল প্রস্তুত করতে পারেন যা হৃদয়, যকৃত বা পেটের মতো অঙ্গগুলির শক্তিশালীকরণের সাথে যুক্ত হয়েছে।
কীভাবে রান্না জ্যাম তৈরি করবেন
কুইন ফ্যাজ একটি সুস্বাদু মিষ্টি ট্রিট যা দিনের যে কোনও সময় উপভোগ করা যায় (এটি মিষ্টি এবং ক্ষুধা উভয়ের জন্য ভাল কাজ করে) পাশাপাশি একটি রান্নাঘর বৈশিষ্ট্য অ্যাক্সেস দুর্দান্ত যান.
যদিও এটি অনেক ধৈর্য লাগে, বাড়িতে তৈরি কুইন্স পেস্ট প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং ফলপ্রসূ কাজ। এটি সুস্বাদু করার মূল চাবিকাঠি প্রতি কিলো কোঁচের সজ্জার জন্য 750 গ্রাম চিনি যুক্ত করা।
উপাদানগুলো:
- 1 কেজি কুইন্ট সজ্জা
- 750 গ্রাম চিনি
- 1 vaso ডি agua
- 1 টি লেবু (সঙ্কুচিত)
ঠিকানা:
- একটি পাত্রের মধ্যে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য সেদ্ধ করুন, যতক্ষণ না রান্না একটি চটচটে সামঞ্জস্যতা এবং একটি স্পন্দিত সোনার আভা থাকে।
- কাঠের চামচ দিয়ে উপাদানগুলিকে সময়ে সময়ে নাড়ুন যাতে তারা লেগে না যায়।
- আপনি একটি মসৃণ মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একই পাত্রে একটি মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করুন।
- মিশ্রণটি কাচের ছাঁচে ,ালুন, এটি ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হতে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। রাতারাতি ঠাণ্ডা হতে দিন।
- পরের দিন সকালে, রান্নাঘর পেস্ট দৃified় হবে এবং আনমোল্ড এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
রান্নাঘর পেস্ট উপস্থাপন করার বিভিন্ন উপায় আছে। এটি পনির বা বাদামের সাথে থাকতে পারে। অথবা কেবল টোস্টে ছড়িয়ে দিন। মিষ্টি এবং তুলতুলে, মিষ্টি বিপরীত গুণাবলী (নোনতা এবং crunchy) আছে এমন খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত জুড়ি। লবণাক্ত ক্র্যাকার একটি দুর্দান্ত উদাহরণ।
বাড়ির তৈরি রানু পেস্টকে স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি। তবে চিনিযুক্ত পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, যদি আপনি চান না যে এটির ক্যালোরিগুলি শরীরে দ্রুত জমা হয় তবে এটিকে সংযম করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.