юка

Обичаме да откриваме нови продукти и храни, които могат да обогатят нашата кухня и тялото ни. The юка Това е популярен продукт, който вероятно знаете от поглед, но не сте се осмелили да го използвате.

Маниока е много популярно растение, повече от 800 милиона души го консумират, богато на въглехидрати, осигурява много енергия. Освен това е гъвкав в кухнята и може да ви помогне да подобрите здравето си.

Маниока известен е още като маниока или маниока, растение с произход от Североизточна Бразилия, преместено в останалата част Латинска Америка, Азия, Африка, Индия, Филипините и Тайван. Пресича граници и триумфира навсякъде, където е култивиран.

Какво е юка

Отглежда се повече от 4.000 години и днес е седмата най-важна и широко разпространена култура в света.

Отглежда се и се консумира главно в Южна Америка, въпреки че често се среща и в Африка и Азия. консумацията на маниока е ключова за много традиционни ястия от тропическите страни. Сортът, който се консумира най-много, е сладка маниока, така че вкусът й напомня на сладък картоф или сладък картоф.

В Африка се отглежда както за задоволяване на физическите нужди на населението, така и за обогатяване благодарение на износа му, около 300 милиона души се възползват. 

Касава е a храст можете да получите Висок 3 метра. С дълги корени кожата или обвивката му са дървесни и не се консумират. Вътрешният цвят е бял или жълтеникав, зависи от сорта на юката. Грудка от семейство Euphorbiaceae, с маниока получавате тапиока.

Храна, подобна на глупости, тъй като по въпроси на храненето са доста сходни, въпреки че по външен вид и вкус е по-подобен на сладките картофи.

За какво е маниока?

От хранителна гледна точка подчертаваме, че тя е много богата на въглехидрати, следователно е храна с голям енергиен прием. Предназначен е за балансирано хранене, усвоява се бавно и е много засищащ.

Консумацията му се препоръчва за най-много атлети или за хора, които имат работа, където има по-голямо физическо и психическо изтощение. Това е перфектна храна за всеки, тоест и децата, и възрастните хора могат да се възползват от всичките му качества. Също така се препоръчва редовна консумация, тъй като помага при правилно развитие и растеж на деца и юноши. 

Следователно е лесно смилаемо за всички онези хора, които са склонни да страдат запек, киселини, гастрит или изгаряне, те могат да го консумират, без да се страхуват от болки в стомаха.

В допълнение, това е храна, подходяща за всички онези хора с непоносимост към глутен, защото текстурата му е плътна и засищаща. Може да бъде алтернатива на парчето хляб, придружаващо ястията.

Ползи от Юка

След това ще ви покажем кои са най-добрите ползи, които тази грудка може да ни донесе.

• Препоръчителна храна за всички, които търсят отслабнете. Това е продукт с ниско съдържание на мазнини, осигурява голямо количество протеини, засища и дава много енергия. 100 грама осигуряват 120 калории. 
• Той е лесно смилаем. 
• Нива на colesterol, балансира кръвното налягане в кръвта. Перфектен за страдащите от хипертония.
• Антиоксидантни свойства, така че намалява отрицателното действие върху тялото на свободните радикали.
• Високите дози фибри ви помагат да избегнете от време на време запек. Той се бори с раздразнителното черво и понижава нивата на триглицеридите.
• Това е полезно за поддържане на добра костна структура, това се дължи на витамин К. Освен това има противовъзпалителни свойства, така че може да лекува болки при артрит, болки в ставите или мускулите.
• Страхотен източник на витамини от група Б Затова се грижете за състоянието на косата си и за качеството на кожата си, като предотвратявате появата на пъпки.
• Ние подчертаваме наличие на цинк, магнезий и мед минерали, които осигуряват много енергия на тялото.
• Благоприятства на нервната система, помага ни да се чувстваме по-спокойни, избягвайте тревожност и стресови ситуации.
• Може да помогне на паметта ни, така че никога не пречи да я консумираме, когато човек страда от болестта на Алцхаймер.

Лечебни свойства

Има имоти лечебна и лечебна, тогава ще ги преброим. въпреки това, искаме да подчертаем, че консумацията на маниока в сурово състояние е токсична за хората, тъй като тя концентрира цианхидратна киселина, която не се метаболизира правилно и може да доведе до ацетон и цианид.

Препоръчително е преди консумация se измийте добре грудката и я обелете добре за по-късна консумация.

• Борба с остеопорозата. Витамин К спомага за поддържането и запазването на добра костна маса, поради което консумацията му се препоръчва за възрастни хора в къщата. От друга страна, този витамин е мощен коагулант на кръвта, като по този начин се избягва кървенето. Идеален за хора с диабет.
• Снимки на боен колит. Намалява появата на диария. Той има стягаща функция и поддържа дебелото черво стабилно и не се дразни.
• Това е детоксикиращо. Идеален е за прочистване и пречистване на организма. Той буквално почиства интериора ни, грижи се за почистване на ворсите на тънките черва, така че храносмилателният тракт, кръвта и тялото са в перфектно състояние.
• Той е противовъзпалителен.
• Намалява броя на триглицеридите. С голям принос на фибри е възможно да се намалят триглицеридите в кръвта. Той насърчава храносмилателната активност и помага за изхвърлянето на токсини и отпадъци.
• Намалете стреса Консумирайки маниока, ние можем да контролираме тревожността си, тя успява да изпусне нервите и да ни накара да се почувстваме по-добре, това се постига благодарение на витамин В вътре.
• Той е антихистамин и естествен деконгестант. 
• Той благоприятства правилната циркулация на кръвта. Това ни предпазва от страдания от тромби в тялото, тромбоза и съдови инциденти.

Противопоказания

Винаги препоръчваме натуралните храни или добавки да се консумират по здравословен начин и никога в излишък. Тъй като колкото и здравословна да е една храна, не бива да злоупотребяваме с тях.

В този случай, маниока е полезна и безопаснаЕкстрактите от юка обаче могат да причинят болка в стомаха, гадене или дразнене в устата.

Предозиране на cКонсумацията на маниока от друга страна може да причини диария. Всичките му свойства са концентрирани в екстракта от юка по-високо, следователно, само Препоръчва се консумация от 2 до 4 грама дневно и разделена на 3 приема. 

Как се подготвяте

Има различни начини за консумация на маниока. Можем да го намерим прясно в супермаркета, тъй като консумацията му се е разпространила във всички страни. От друга страна, в магазините за натурални продукти можете да го намерите в екстракти от чай от неговия корен.

Най-често яжте го сготвено, и за това трябва да се почисти, обели и измие отново. Ние намираме различни начини да го подготвим:

• Варено: по същия начин като сладкия картоф или картофите, той може да бъде нарязан и поставен в тенджера с вряща вода. А) Да ще получите варена маниока, идеална за пасиране или на цели парчета. 
• Фрита: може да се нареже в стила на пържени картофи и да се пържи в много масло. Вкусът му е вкусен и е идеално да варираме нашите рецепти и да им дадем още едно докосване.
• Брашно от маниока: в други случаи можете да го намерите под формата на брашно. Перфектен за приготвяне на крепчета, палачинки, торти или торти.

Вкусът му е гладък и много гъвкав. Може да се използва в множество рецепти, както в солени рецепти като сладкиши. Като основно ястие или като гарнитура. Винаги го мислете така, сякаш е картоф или сладък картоф, така че никога няма да сгрешите в начина, по който го готвите.