Може би си мислите така много храни не могат да бъдат замразени тъй като бихте могли да нарушите всичките им качества и свойства, има обаче някои, които чрез трансформирането или приготвянето им можете да ги съхранявате без проблеми във вашия фризер.
Замразяването на някои храни може да промени структурата или вкуса им малко.Замразяването обаче е едно от най-добрите изобретения за запазване на храната, която ще се развали.
El отпадъчна храна е един от проблемите, които продължават да съществуват в света, смята се, че между 30 и 40% от храната, предназначена за консумация от човека, се изхвърля. Поради тази причина хладилниците и фризерите са много необходими за тяхното опазване, за да удължат полезния им живот.
Вярно е, че има храни, които не могат да бъдат замразени, например сурово пилешко яйце или домат, но ако те са модифицирани или сготвени, те могат да бъдат замразени без проблеми. Ето списък с храни, които могат да бъдат замразени и може би не сте го взели предвид.
Храни, които могат да бъдат замразени
- банани: много узрелите банани започват да стават кафяви, могат да бъдат замразени, без да ги белите и след това да се използват в сладки рецепти. Преди да се разложат, замразете ги, за да се възползвате от тях в бъдеще.
- авокадо: авокадото веднъж отворено лесно се окислява, за да се възползвате от пулпата им, ако не го консумирате цяло, можете да добавите лимонов сок и да го заключите в херметически затворен съд, може да издържи два дни в хладилника.
- кафене: Можете да съхранявате останалото кафе в кофа с лед и да го използвате в различни рецепти или за приготвяне на смутита. От друга страна, можете да го използвате и като средство за лечение на бръчки или целулит.
- Ароматни билки: както кориандърът, босилекът, магданозът могат да бъдат замразени без проблеми. Можете да ги нарежете и да ги съхранявате в контейнери във фризера, можете да ги добавяте към вашите рецепти и те ще бъдат сякаш са пресни. Използвайте този метод, преди да развалите билките.
- грозде: този плод лесно се разлага, когато достигнат определена степен на зрялост. Те могат да бъдат замразени, за да се ползват по-късно в сокове, бисквити или коктейли.
- домати: Можете да ги смачкате и да ги замразите за бъдеща употреба в яхнии или сосове.
- сирене: Въпреки че не се препоръчва сирената да се замразяват, много храни, богати на мазнини, сметана и вода, могат да се съхраняват по-дълго. Въпросът е да знаете как да изберете какъв тип сирене, прясно, тип рикота или извара не трябва да се замразяват. Зрелите или сушени сирена понасят по-добре температурните промени.
- Маргарин или масло: и маргаринът, или маслото могат да бъдат замразени без проблеми, стига да са в добро състояние.
Това са някои от храните, които могат да бъдат замразени без проблеми, въпреки че е от съществено значение знайте, че това са храни, податливи на определени патогени, така че те трябва да бъдат охладени или замразени в херметически затворени контейнери и отделени от други храни, за да се избегне замърсяване.
Използвайте този метод винаги, когато сметнете за необходимо удължете живота на храната.