Семената на cáñamo Те са богати на протеини и съдържат незаменими мастни киселини, както и минерални соли и различни микроелементи, които допринасят за правилното функциониране на организма. Консумирането на коноп помага за укрепване на имунната система и благодарение на перфектния баланс между Oмега 3 и Омега 6, което съдържа, конопеното семе оказва благоприятно въздействие върху сърцето и система сърдечно-съдовата.
Коноп в гастрономията
Удобно е да използвате конопено масло често в кухнята, специално за приготвяне на винегрети и други подправки. За да се запазят ползите от него, е важно да не се загрява. Вкусът на ястията обаче може да бъде подобрен чрез изливане на конец от конопено масло точно преди да го сложите на масата. Конопените семена също се използват в кухня. Те се консумират сурови или препечени, солени или сладки и имат вкус, подобен на този на лешник. Следователно зърната могат да се използват цели или смлени, във всяко ястие като сладкиши, супи или просто като аперитив.
Продукти на основата на коноп
La тръстиково брашноmo той е много богат на въглехидрати и също така съдържа протеини и липиди. В рецептите за пица, пай и пай 10% от пшеничното брашно може да бъде заменено с брашно коноп, за да предложи различен вкус и да придаде малко цвят на ястията. Можете също така да направите конопено мляко, като смесите семена с малко сол. Това мляко, богато на незаменими мастни киселини и протеини, е много храносмилателно. Можете да пиете конопено мляко с малко захар или скъпа. Може да се използва и за кулинарни препарати, които не се нуждаят от готвене и по този начин запазват всичките си хранителни вещества.