Песто от босилек
Този сос може да ви даде малко тласък в здравето виТъй като основната съставка, босилекът е ароматно лечебно растение, което помага да се контролират и намаляват нивата на стрес, освен това той е добър храносмилател и предотвратява киселинността и газовете.
Ingredientes
- 3 пресни клона босилек, ние ще изхвърлим стъблото и ще използваме листата
- 50 грама слънчогледови семки, сурови и несолени
- 120 грама Избистрено маслоВ случай, че не го открием, можем да го заменим с екстра върджин зехтин или иначе необработено кокосово масло, последното ще му придаде тропическо докосване
- 1 зъб от то
- сол да опитам
В някои други рецепти и в традиционната рецепта те включват пармезан или вместо тръбите се използват кедрови ядки, но тръбите работят много добре и са много по-евтини.
Preparación
Ще ни трябват пасатор и цилиндричен съд, подходящ за разбиване на соса.
- Ще сложим няколко часа преди да приготвим соса слънчогледови семки киснат, във вода.
- Ще разбием чесъна с олиото и солта и ще победим.
- Добавяме прецедените и измити семена.
- Накрая добавяме листата от босилек и продължаваме да бием до получаване на салса верде хомогенен.
- Ако го искаш по-течна просто трябва да добавите малко повече от вода.
Перфектен сос за добавяне тестени изделия, ориз, салати, картофи, тостове, бутер тесто, бобови растения и др. Подходящ за всяко време на годината, пресен сос, който ще държим в стъклен съд в хладилника. За предпочитане е да го консумирате ежедневно, тъй като по този начин не губите никакво имущество.