Все повече и повече вегетарианство и веганство е по-широко разпространено в обществото, много хора решават да вземат това хранително решение или заради здравето, принципите или активистките си мотиви.
Един от противоречията, които обхваща това състояние, е мястото, където те „получават“ сумите, необходими за получаване на протеин те са спрели да получават от животни. След това ще видим кои са най-добрите източници на растителен протеин.
Растителният протеин е качествен, намаляваме риска от сърдечни заболявания или диабет, един от най-добрите за консумация е соята.
Най-добрите растителни протеини
Соя
Както очаквахме, соята е идеалният съюзник за тези, които са вегетарианци или вегани, тъй като тя е в състояние да осигури всяка от аминокиселините, от които тялото ни се нуждае. Например, a чаша соево мляко ни осигурява 12 грама растителен протеин, докато половин чаша тофу са 10 грама и половина чаша темпе малко над 15 грама.
Тези производни продукти също съдържат големи количества калций и витамин D за поддържане на здрави кости.
Ядки и семена
на семена и ядки Те ни осигуряват голямо количество протеини, киноата например е един от тях, тъй като чаша от нея ни осигурява 9 грама протеин. Докато средно, 28 грама ядки ни дават около 7 грама.
Орехите и фъстъците, въпреки че последните са от семейството на бобовите, са главните герои, тъй като в допълнение към протеините, които ни дават ненаситени мазнини, витамин Е и много диетични фибри което ни помага да намалим лошия холестерол.
зеленчуци
Както и лещата, нахутът, бобът или фасулът са най-препоръчителните за консумация, тъй като можем да си набавим от тях 13 до 18 грама растителен протеин. Те са с високо съдържание на разтворими фибри и ни помагат да контролираме нивата в кръвта, дават ни калий и намаляват хипертонията.
Пълнозърнести храни
И накрая, пълнозърнести храни Те са идеални за добавяне към нашата диета, те са по-здравословни от белите и с тях можем да създадем фантастични ястия. Кафявият ориз, пълнозърнестите тестени изделия или триците са най-индикирани.
Винаги можем да намерим алтернативи За да получим растителен протеин, сред бобови растения, пълнозърнести храни и семена, можем да разполагаме с всичко необходимо, така че костите и мускулите ни да отговарят на задачата.