Откриваме множество масла които придават нотка на любимите ни ястия, маслината е най-широко разпространена и използвана, може би една от най-здравословните, но е препоръчително да опитате всички видове, които пазарът ни предлага.
За днес говорим за масло от рапица, малко използвано в Испания. Той е в центъра на вниманието, тъй като никога не е имало ясно мнение дали е полезно или не, но ще оставим съмненията по-долу.
Маслото от рапица идва от растението, което носи същото име. Рапица това е маслено растениеИма жълти цветя, произхожда от семейство брасика като растението броколи, зелето, брюкселското зеле и горчицата.
Не трябва да го бъркаме с рапично масло, растението е същото. Тоест първоначалното растение е това, което произвежда рапично масло, но е генетично модифицирано за производство на рапица. Маслото се получава от семената, свойствата му са подобни на тези на зехтина, въпреки че маслото от рапица има по-малко наситени мазнини и повече линолова киселина.
Свойства на масло от рапица
Масло от растителен произход, което предлага здравословни мазнини за тялото, което, ако е включено в разнообразна диета, може да ни помогне да бъдем енергични да изпълняваме всички ежедневни дейности. Диетолозите съветват сред растителни масла маслини, слънчоглед и рапица, това е най-малко известно.
Те са полезни, тъй като имат витамини от този тип A, D, E и K и омега 3 и 6 киселини. Широко се консумира например в Германия, а най-търговското му наименование е „рапично масло“. Трябва да обърнем внимание на продукта, който купуваме, тъй като тази храна е доста разпространена и много от нейните варианти се произвеждат от реколтата от трансгенна рапица, така че идеалното е да го купувате в магазини за здравословни храни, билкари и органични зеленчуци.
Това масло ни поддържа здрави, консумацията му се препоръчва:
- Регулира сърдечен ритъм на сърцето
- Намалява риска от страдание сърдечносъдови проблеми
- Намалява нивата на лош холестерол
- За диабетици е препоръчително от регулира нивата на глюкозата
- Предотвратява артериосклероза или тромбоза
- Помогнете на свободни радикали не засягат нашите клетки
- Той е идеален за непроизводство камъни в жлъчката
- Идеално за предотвратяване съсиреци
Всичко това можете да получите, ако консумирате масло от рапица, както споменахме тук, употребата му е по-малко разпространена, вкусът му е мек така че може да се използва в по-голямата част от ястията, точно както е идеален за пържене тъй като цената му е доста евтина. Чувствайте се свободни да опитате.