Както вече знаем, глутенът е белтъчната фракция на семената на зърнените култури като пшеница, овес, ечемик и ръж. Разбира се, важно е да се изясни, че чистият глутен се получава чрез изолирането му от пшеничното зърно, но че всички хора трябва да го използват в комбинация с брашно.
Глутенът няма въглехидрати, съдържа по-малко нишесте, лесно се смила и има малко калории. Той е идеален за използване от хора при провеждане на хранителна диета, които са на диетични режими, за да отслабнат или да се поддържат или страдат от храносмилателни проблеми. Сега няма да можете да го включите за тези, които страдат от аутизъм, дерматит херпетиформис, алергии към глутен, цьолиакия и непоносимост към глиадин.
Ето някои храни, в които можете да включите глутен:
"Кюфтета.
"Зърнени храни.
»Крокети.
»Паста.
»Супи.
»Емпанадас.
»Бульони.
»Миланесас.
»Яхнии.
„Канапе.
Здравейте, въпросът ми е следният, казаха ми, че глутен
добре е за отслабване. Притеснявам се, защото имам
страхувайте се, че това ще доведе до странични ефекти. Можете ли да ми обясните това
Глутенът ли е как да го приемам и в какви продукти се намира?
Имам много алергии и влизам в Промяната на живота, имам
55 години и вече усещам промените в тялото си. Можеш ли да ми помогнеш???
благодаря
Розов
Ancaro, поправям малко съдържанието на бележката ви. Връзка между глутена и аутизма не е научно доказана.
Всъщност моят житейски опит доказва, че човек може да поглъща глутен под всякаква форма и не става дълбоко аутистичен поради това, дори и с предразположение.
Преди няколко години открих, че имам синдром на Аспергер, който е известен като невидим аутизъм, тъй като се възприема само при определени социални условия или ежедневие. Много години преди да съм бил вегетарианец и глутенът е в основата на всички храни, заместващи месото. Започнах диетата поради тежък гастрит и тя подобри здравето ми, нямаше ефект (всъщност през целия си живот съм консумирала храни, които я съдържат), за да "повиша" аутизма си или да модифицирам поведението си, което е в основата на препоръчват липсата на глутен при аутистите, тъй като те вярват, че той произвежда опиатни ефекти, раздразнителност и модификации на поведението, сякаш човек би взел наркотици, а не.
Здравейте, добър ден, казвам се Карън Лора и се чудех дали глутенът замества месото, тъй като месото има много мазнини? x че има няколко коментара, които затлъстяването причинява, ако човек го отдели от нишестето, което е най-голямото увреждане.
Може ли човек да продължи да консумира глутен, за да не яде повече месо?