La ендивията съдържа 94% водаСледователно тя е с ниско съдържание на калории, като е идеална храна за включване в диетите за отслабване. Той също има вещество, интибин, отговорен за неговия специфичен горчив вкус и има жлъчегонен ефект, тоест улеснява изпразването на жлъчния мехур и стимулира правилното функциониране на черния дроб, благоприятстващо усвояването на мазнините. Може да се консумира ежедневно, но не се препоръчва в случай на чревно възпаление или диспепсия, поради съдържанието на фибри.
Консумацията на ендивия е препоръчителна за тези, които страдат от нарушения на жлъчния мехур, мързелив черен дроб, диспепсия, загуба на апетит и др. Ендивията съдържа минерали като калий, натрий, желязо, калций и фосфор. Присъстват различни витамини като А, С, В1 и В2. Съгласих се да избера ендивията със свежи, твърди, нежни листа и добър зелен цвят, особено външните листа.