El захар тя е навсякъде и не винаги там, където се вярва. Не е лесно да изберете неща сред онези, които са здравословни за вашето здраве, като естествената фруктоза, съдържаща се в плодовете, в меда и сиропа от глюкоза-фруктоза химично вещество, получено от царевично нишесте, което залива продуктите на масовия пазар. Последният, въпреки че не повишава твърде много кръвната захар, се съхранява под формата на мазнини. Позовавайки се на захарозаили бяла захар, трябва да се избягва по време на диетата, тъй като тя повишава кръвната захар.
Агаве сироп
Това е сок от мексикански кактус и неговата подслаждаща сила е по-важна от тази на захар BLANCO, но гликемичният му индекс е много по-нисък от този на меда, което позволява да се избегнат скокове на инсулин. По същество се състои от фруктоза, захар, която срещаме и в плодовете. Внимавайте във всеки случай, тъй като 100 грама сироп от агаве съдържа 310 калории.
кленов сироп
Този сироп идва от кленов сок, доведен до кипене. С подслаждаща сила 1,4 пъти по-висока от тази на захар BLANCO, богато е на витамин В, протеини и минерали като цинк, калций, калий или манган. Неговият гликемичен индекс е по-нисък от този на захарта. Със своите 260 калории на 100 грама е препоръчително да бъдете внимателни, когато спазвате режим.
Сукринът
Използва се в Япония от 1990 г. и в САЩ от 1997 г., sukrin е разрешен в Европа чрез директива, датираща от 2006 г. 100% естествено получено, индекс гликемичен от този продукт е нула, т.е. 0 калории. Той идва от ферментацията, която води до кристализация на глюкозата и която предлага същата структура и външен вид като захар.
Стевия
Произхожда от растение, продавано на прах и в течна форма, известният стевия тя е 100 до 300 пъти по-висока в силата си над бялата захар. Днес той намира своето място като подсладител, съвместим с диети за диабетици и режими хипогликемичен, тъй като действа много малко на нивото на глюкоза в кръвта, тъй като има 0 калории. Той е идеален за подслаждане на топли напитки и обикновено го намираме в газирани напитки.