Вероятно никога не сте го обмисляли, но ако четете това, може да искате да научите как да си направите домашно кисело мляко. Tи ние казваме как да го направим, по прост начин богато кисело мляко.
Много от нас избират да купуват кисели млека директно в супермаркета, те са продукт лесен за намиране и евтинМного от тях обаче са пълни с консерванти, много захари и мазнини, които не ни носят никаква полза в дългосрочен план.
Киселото мляко помага да се поддържа здрава чревна флораИма гладка и свежа текстура и се харесва на всички. Освен това той осигурява витамини, минерали и много организми.
Лесно е да се подготви много повече, отколкото си мислите, Тъй като киселото мляко не е нищо повече от ферментирало мляко, то съдържа милиони бактерии, които се трансформират в млечна киселина.
Правейки вашето собствено кисело мляко tЩе имате възможност да контролирате нивата на захарта и какво ще отнеме, ще знаете отлично колко здравословна е тя. Много компании пълнят тези богати продукти с консерванти, изкуствени оцветители, както и ароматизанти, те обогатяват вкуса си, но ще ни предоставят малко свойства.
Винаги търсете най-високото качество в супермаркети или друго, започнете да приготвяте свои.
Ingredientes
- 2 литра пълномаслено мляко.
- Половин чаша натурално кисело мляко без захар, 100 грама.
- 10 грама захар.
Preparación
- Поставете двата литра мляко в тенджера и го загрейте в тенджера. Не е нужно да го оставяте да заври, тъй като това може да промени вкуса на киселото мляко. Поради това, загрейте го за 10 минути при 90 ° C.
- Преди да се счупи до кипене, свалете го от огъня и го оставете да се охлади. С помощта на кухненски термометър се уверете, че е в 40 ° C, Ако нямате термометър, поставете малкия си пръст и бройте до 20 секунди, ако можете да го задържите, той ще бъде готов.
- Добавете супената лъжица захар в млякото и разбъркайте, докато се разтвори.
- последно, добавете киселото мляко и разбийте докато се постигне хомогенна консистенция.
- Изсипете във форма и покрийте с алуминиево фолио. След това, за да се съхранява по-добре с кухненска кърпа.
- Тази плесен ще трябва да бъде оставена покрито за 4 часа така че да започне да ферментира.
- Отцедете суроватката че пусна и с помощта на лъжица разбийте сместа.
- Поставете ги в отделни контейнери и ги съхранявайте в хладилник.
Можете да го консумирате през седмица, животът му е по-кратък, тъй като няма консерванти, следователно е много естествен. Не губете свойствата му и го консумирайте за кратък период от време.