Разбира се, есента ни подготвя важна реколта от храна вкусни и полезни за вашето здраве. Така че нека видим най-добрите храни за този сезон.
Ябълките
на ябълки Те са много популярни през този сезон, тъй като са богати на антиоксиданти, фибри, важни хранителни елементи за организма и много трудно се намират в готови храни. Ябълките имат значителна концентрация на пектин, разтворими фибри, които улесняват храносмилането, като абсорбират излишната вода. Освен това яденето на прясна ябълка стимулира производството на слюнка който премахва бактериите от устата и естествено почиства зъбите, поддържайки ги здрави.
Копър
Този свеж и деликатно сладък зеленчук е напълно годен за консумация, от луковицата до стъблата, през листата и семената. Ключова съставка в много италиански ястия, копърът е богат на витамини от група В, като например фолиева киселинаи в калий. Всички полезни елементи за сърдечно-съдовото здраве. Този зеленчук също е надарен с висок процент на антиоксиданти а луковиците са източник на витамин С, който помага за укрепване на имунната система.
Билките
Билки като розмарин, магданоз, мащерка и градинският чай са типични есенни растения. Тези билки оцветяват пейзажа, но използвани в готвенето, те могат да трансформират храната, предлагаща специфични вкусове. Някои бъркани яйца могат да променят вкуса, като добавят малко розмарин или мащерка. Градинският чай се сдвоява особено добре с леща, важен източник на протеини и моркови, богати на витамин А, калций, манган и фосфор.
Кейл
Всички сме чували за ползите от тази храна, затова е добре да си я купим, тъй като есента е най-доброто време от годината за консумация. Освен че е растителен протеин, богат на фибри, в фолати и в минерали като фосфор, калий, калций и цинк, седловина къдрава Също така е източник на алфа-линоленова киселина, мастна киселина омега 3. Последните имат много предимства за кожата, освен че действат положително на настроението.
Крушите
Като най-богатата част на a Пера е в кожата, препоръчително е да се даде приоритет на пресните круши през есента. Кората на плода съдържа висока концентрация на фитонутриенти фенолна с противовъзпалителни добродетели.
Последните изследвания показват, че крушите могат да намалят свързаните с тях рискове диабет тип 2 поради наличието на флавоноиди, които помагат да се поддържа добра инсулинова норма в организма. Крушите също са отлични източници на фибри и мед, от съществено значение за здравето на сърцето и правилното функциониране на тялото. щитовидна жлеза.