Екстракт от бял фасул насърчава загубата на тегло, като блокира усвояването на въглехидратите, продуктът е нова добавка, наречена EDcarb, но също така в естественото си състояние бобът дава ползи на различни нива на здравето, поради което бобът, грахът и бобовите култури трябва да заемат важно място в нашата диета.
Консумирането на зимен фасул запазва colesterol под контрол, грахът и зърната лима са добри източници на разтворими фибри и имат способността да намаляват така наречения лош холестерол или "LDL”, Кой е типът, отговорен за натрупването на мазнини по стените на артериите.
Соята и нахутът също съдържат растителни стерини, които също са молекули, способни да намалят LDL холестерола, като в същото време повишават нивата на добър холестерол или "HDL", Предпочитане на техния баланс и фаворизиране на контрола на теглото като голям брой свързани заболявания, като сърдечно заболяване например.