El пипер Консумира се във всички части на света, качествата на този зеленчук са много и хората се възползват от витамините му. Той осигурява голямо количество минерали, особено желязо, поради което се препоръчва на всички хора, които страдат от анемия.
Намираме повече от 150 сорта чушкиРазделяме ги обаче на две групи, за да улесним работата, в люти чушки и сладки чушки.
Чушките са богати на фибри, въглехидрати, витамини и много антиоксиданти, особено витамин С, дори се удвояват в количество в сравнение с ягоди или портокали. От друга страна, те съдържат капсаицин, вещество, което има антибиотични, аналгетични и стимулиращи функции за стомашната лигавица.
Витамини от чушки
- Витамин А: този витамин е необходим за растежа и поддържането на костите. Много важно за правилното развитие на плода по време на бременност и помага да се поддържат добри репродуктивни функции при жените и мъжете.
- Витамин С: Този витамин има множество свойства и помага за безброй биологични процеси в организма, откроява се със своите антиоксидантно действие и стимулира имунната система, помага на тъканите да се лекуват по-добре и предпазва сърцето от сърдечно-съдови заболявания.
- Каротеноиди: това вещество добавя към всички функции на витамин С.
- ФолатиТези малки са необходими за образуването на антитела, бели кръвни клетки и червени кръвни клетки.
- Той също така съдържа витамин Е и всичко витамини от група В.
Други хранителни и полезни вещества
Не всичко е от витамини, които съставляват чушката, този зеленчук съдържа много фибри и много течностПоради тази причина осигурява малко калории, те могат да се консумират спокойно, ако спазвате хипокалорична диета, това ще ви задоволи и няма да ви накара да наддавате. Препоръчва се да не се злоупотребява с тази храна, тъй като ако се злоупотребява, това може да доведе до слабително действие.
От друга страна е добре да го консумирате тъй като има засищащ ефект и освен това помага срещу запек съдържа калий, фосфор, калций и магнезий.
Диетолозите препоръчват консумацията му, стига да имате железен дефицит, той може да се появи след бременност, лактация, менструация или да страдате от анемия дълго време. И накрая, трябва да препоръчаме на всички, които страдат от по-чувствителни черва и стомах Те ще трябва да се въздържат от ядене на най-лютите сортове чушки, тъй като това може да причини дразнене на стомашната лигавица.
Въпреки това, сладки чушки винаги ще им помогне неутрализира цялата тази киселини, въпреки че понякога може да ни „повтори“ няколко часа след консумацията му.