Ancak, bu gıdalar hakkında her zaman tüm bilgilere sahip değiliz ve genelleme eğilimindedir, bu yiyeceklerin etrafındaki mitleri ve yalanları yorumlayın ve genişletin.
Mutlaka çok duymuşsunuzdur Sonunda doğru olup olmadığını bilmediğiniz yiyeceklerle ilgili ifadeler. Bazılarına ilk kez inanmış olacaksınız ve birçoğunu sorgulayacaksınız.
Hakkımızda tüm bu efsaneleri sizin için çözmek istiyoruzDışarıda duyulan ve gerçekten doğru olmayan yemek yeme hakkında. Sokaklarda en çok duyduğunuz tüm efsanelere dikkat edin.
Yemek efsaneleri
İnanırsak diyetimizi şekillendirebilecek sayısız yemek efsanesi buluruz. tarafından gerçekleştirilen tüm analizlere açık hale getiriyoruz. Alberto Chicote bir televizyon programında tüm bu soruların sorgulandığı yer.
Çok miktarda havuç yemek bizi kahverengileştirir
İki ikiz kız kardeş, 10 hafta boyunca günde yarım kilo çiğ havuç tüketmeyi içeren bir teste tabi tutuldu. Tabii ki, bir kadın yaptı, diğeri yapmadı.
Un dermatolog Verileri test bittikten sonra analiz etti, havuç tüketen kadının durumunda, havuçta bulunan beta-karoten maddesi ve birçok turuncu gıda tarafından üretilen daha turuncu bir cilt teni vardı, ancak birkaç seans güneşlendiklerinde nın-nin UVA ışınları, nya da kız kardeşler arasında hiçbir fark görülmedi.
Bal şekerden daha şişmanlatır
Bu ifade yanlıştır, çünkü öğütülmüş şekerden gelen kaloriler ve bal tozundan alınan kaloriler ölçülmüştür. bulundu Her 100 gram ürün için şeker yaklaşık 400 kaloriye, bal ise 30o kaloriye sahiptir.
Daima uzmanların ve kalifiye endokrinologların gözetiminde.
Ekmek kırıntıları, kabuktan daha şişmanlatıcıdır.
Sıklıkla anlatılan bir başka efsane, kabuğun ekmeğin iç kırıntısına göre daha az şişmanlatıcı olduğudur ve bu biraz yanlıştır. İkisinden hangisinin daha fazla kilo aldığını görmek için testler yapıldı.
Ekmeğin her parçasından 20 gram alındı, derin donduruldular ve sonra su çıkarıldı. Sonuç l oldu20 gram kabuğu içeride kaldılar Kırıntının olduğu 19 grama kıyasla 11 gram. Böylece kırıntının daha fazla su içerdiğini doğrulayabiliriz, böylece daha az yağlanabilir.
Vitaminler gittiği için suyu çabuk iç
Bu tamamen doğru değil. Aynı taze sıkılmış portakal suyunun analizleri, sıkılmaya başlandığında 3 ve 6 saat sonra aynı C vitamini değerlerine sahipti. Yani vitamin miktarı değişmez.
Hafif yiyecekler şişmanlatmaz
'Az yağlı' veya 'hafif' olarak sınıflandırılan gıdalar konusunda çok dikkatli olmalısınız çünkü çoğu durumda tam veya doğal versiyonları kadar yağ içermezler. Vücutta kötü yağlara dönüşen daha fazla şeker içerirler.
Et balıktan daha çok besleniyor
Et, balıktan daha doyurucu görünebilir, ancak bu yanlış bir iddiadır. Programda gösterilen bir deneyde, ikisi 300 gram dana bonfile ve diğer ikisi 300 gram morina balığı yedikten sonra bir tabak pizza ikram edilen ve dört kişinin davranışları analiz ediliyor. En az tüketenler ise daha önce morina ile beslenenler oldu.
Bir bardak süt içmek uykuya dalmanıza yardımcı olur
Bu yanlış. Yatmadan önce bir bardak süt tüketmekle alakası yoktur, uykuya dalmamıza yardımcı olmadığı gibi uykumuzu da rahatsız etmez.
Uyku vaktinde problemsiz uykuya dalabilmek için bir rutine sahip olmak önemlidir. En çok tavsiye edilen ve ne
Bütün meyveleri tüketmek daha iyidir
Bütün meyveleri kabuğuyla yemenin daha iyi olduğu doğrudur, çünkü çoğu durumda, meyvelerin özüne kıyasla büyük miktarda lifin bulunduğu ciltte bulunur. Ayrıca deri ile birlikte alırsak vücuttaki C vitamini miktarını arttırmış oluruz.
Mercimek bize en çok demir sağlayanlardır.
Bize demir sağlayan tek besin değildir ve çok daha azı en fazla demire sahip olandır. Mercimekler, siyah puding, pate, midye, ıspanak ve marulla birlikte test edildi. Mercimek en az demir katkısı olan gıda olarak bulundu.
afrodizyak gıdalar var
Bir yiyeceğin afrodizyak olup olmadığını ölçmek için, gönüllülerin afrodizyak olduğu varsayılan yiyecekleri tüketirken nabızları ölçüldü. tarçın, istiridye, kuşkonmaz, çikolata veya çilek.
Nabızlar, deneklerin vücut ısısı gibi net bir sonuç vermedi.. Bununla birlikte, deney sırasında, çiftler veya çekici insanlar deney için bir 'kanca' gibi davrandılar ve nasıl davrandıklarını gördüler.
Bu durumda, kalp atış hızı ve sıcaklık biraz arttı, ancak bunun nedeni yiyeceklerden değil, insanların kendisinden.
Gördüğünüz gibi, hepimizin bildiği ve bir zamanlar duyduğu yemek mitlerinin büyük çoğunluğu yanlıştır. İnsanların bize söylediklerine inanmayın Kendi annelerimiz bize suyu çabuk içmemizi söyleseler bile, belki haklı sebepleri olacaktır, ama vitaminler biteceği için değil.
Muhtemelen yemek hakkında ortaya çıkardığımızdan daha fazla efsane biliyorsunuzdur. Beslenme bir moda haline geldi ve mevsime bağlı olarak birçok yiyecek gündemde. Şu andan itibaren duyduğunuz her şeyi sorgulayın çünkü çoğu zaman arkasında bilimsel bir temel yoktur.