Tohumları cáñamo Protein açısından zengindirler ve esansiyel yağ asitlerinin yanı sıra vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunan mineral tuzlar ve farklı eser elementler içerirler. Kenevir tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kenevir arasındaki mükemmel denge sayesinde Omega 3 ve içerdiği Omega 6, kenevir tohumu kalp ve damar üzerinde faydalı etkiler yaratır. sistem kardiyovasküler.
Gastronomide kenevir
kullanımı uygundur kenevir yağı sık sık mutfakta, özellikle salata sosu ve diğer çeşnileri hazırlamak için. Faydalarını korumak için, ısıtmamak önemlidir. Ancak, masaya koymadan hemen önce bir tutam kenevir yağı dökerek yemeklerin lezzetini artırabilirsiniz. Kenevir tohumu da kullanılır mutfak. Çiğ veya kızarmış, tuzlu veya tatlı olarak yenirler ve fındığa benzer bir tada sahiptirler. Bu nedenle tahıllar, hamur işleri, çorbalar gibi herhangi bir yemekte veya sadece bir aperatif olarak bütün veya öğütülmüş olarak kullanılabilir.
Kenevir bazlı ürünler
La kamış unumo karbonhidratlar açısından çok zengindir ve ayrıca proteinler ve lipitler içerir. Pizza, turta ve turta tariflerinde buğday ununun %10'u yerine un kenevirin farklı bir lezzet sunması ve yemeklere biraz renk vermesi. Tohumları biraz tuzla karıştırarak da kenevir sütü yapabilirsiniz. Esansiyel yağ asitleri ve proteinler açısından zengin olan bu süt, sindirimi çok kolaylaştırır. Biraz kenevir sütü içebilirsiniz. şeker ya da bal. Ayrıca pişirmeye ihtiyaç duymayan mutfak hazırlıkları için de kullanılabilir ve bu sayede tüm özelliklerini korur. besinler.