Mayıs yemek de farklı modaların kurbanı ülkemize gelenler. Bu durumda, herkesin ağzında lahana var Ve sadece bu ürün hakkında konuştukları için değil, aynı zamanda birçoğu onu günlük menülerine soktuğu için.
En besleyici sebzelerden biridir. piyasada bulabileceğimiz, buna rağmen, size bundan bahsetmedilerse, aynı zamanda en bilinmeyenlerden biridir.
En kasıkonu olarak biliyorlar kara lahana yani "yeşil lahana" veya "kara lahana" bizim dilimizde. Karnabahar, brokoli veya küçük Brüksel lahanası familyasındandır.
Popülerlik kazandığı üne dayanarak, ıspanağı yerinden çıkarmak ve yeşil sebzelerin kraliçesi olarak taç giymek üzeredir. Birçoğu şimdi onu tanımaya başlıyor, İnternette çok sayıda makaleyi tekrar tekrar okuduktan sonra ve şaşırtıcı değil.
Sana söyleriz en iyi özellikleri ve faydaları nelerdir Böylece siz de lahanaya aşık olacaksınız.
lahana nasıl tüketilir
Es besin açısından olağanüstü zengin, bu yüzden sağlığımıza dikkat etmek ve iyileştirmek için mükemmeldir. Bir buzlanma olarak, tadı çok zengindir.
Gıda uzmanları, beslenme uzmanları haftada iki kez bir buçuk bardak lahana tavsiye ediyor. İdeal olanı, sert ve yoğun bir renkle satın almaktır. Besinlerini kaybetmemeleri için, yapraklarının daha taze kalması için poşetlerde buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
İdeal olarak, tüm parçayı yıkanmamış halde tutun, ve o sırada tüketilecek olan yaprakları yıkayın. Tutabilir buzdolabında mükemmel 5 gün.
Onu pişirmek için ipuçları
Çok fazla tüketilmesi nedeniyle ham olarak tüketilmesi tavsiye edilir. vitamina C, ls etrafında dönen 20 gram başına 100 mg, pişirirsek kaybolabilir. Bu nedenle çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.
- Lahana ile yeşil meyve suları yapmanızı öneririz.. Çok besleyici olması, diğer sebze ve meyvelerle birlikte tüketilmesi, kalitesini ve lezzetini artıracaktır. Meyve suları ayrıca yavaş ve bilinçli tüketilirse sindirim sorunlarımızı iyileştirebilir.
- Makarna yemeklerimize veya çorbalarımıza katabiliriz.
- atfedilir ıspanak benzeri çok yönlülük, böylece aynı şekilde kullanabilirsiniz.
- Sen lahana yerine marul salatalarınızda veya sandviçlerinizde.
- Sen ızgara somon, tavuk veya dana eti gibi yemekler için garnitür olarak kullanın.
- varlık kalsiyum açısından zengin, olmuş farklı bir ikame ve alternatif süt türleri, tam bir yedek değil bu yüzden yoğurt, süt veya peynirler bir kenara bırakılmamalı ama içerdiği kalsiyumu ön plana çıkarıyoruz.
Lahananın faydaları
Bu lahana iki kat antioksidan içerir diğer yeşil yapraklı sebzelere göre çok daha popüler hale geliyor. Beta-karoten, lutein ve zeaksantin sağlar, vücudu serbest radikallerle savaşan ve koruyan üç tip.
Vizyonumuza iyi bakın
katkılarınız için lutein ve zeaksatin, oküler dejenerasyon ve katarakt gibi göz problemlerinin gelişme riski azalır.
Güçlü bir kalp tutar
önemli ölçüde azaltır koroner arter hastalığı riskiia, çünkü kandaki kötü kolesterolü düşürür. Daha ne, lahana Omega 3 yağ asitleri sağlar, ana organımıza en iyi bakanlar.
Cildi ve kasları korur
Olmak C vitamini yönünden zengin besinler, kollajen sentezine yardımcı olur. kollajen oluşumunda ve oluşumunda rol oynayan proteindir. tendonlar, sinirler, deri ve bağlar.
Bu şekilde kaslarımız güçlenecektir.
Kanser görünümünü önleyen yiyecekler
Birçok yiyecek kansere yakalanmamamız için önemli, lahana dikkate alınması gereken biridir. Bu sülforafan içerdiği için güçlü bir antikanser, mide ve duodenum ülserlerine neden olan bakterileri engelleyen bir bileşen.
Lahananın besleyici özellikleri
Bir fincan lahana 33 kalori içerir.Kalsiyum, A, C ve K vitaminleri açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, mineraller ve lif açısından zengin bir sebzedir.
Konunun derinliklerine inerek, aşağıdakileri vurgularız:
- Yüksek mineral içeriği: kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir ve lif.
- Provitamin A, C vitamini ve K.
- katkısı protein miktarı %9 Böylece dünyanın yıldız gıdalarından biri haline geldi. veganlar ve vejeteryanlar.
- 40 gram başına yaklaşık 100 kalori, kaloriye neredeyse hiç katkıda bulunmaz. Bu değerlerle düşük kalorili diyetlerimizde tüketmek iyi bir seçenek olabilir.
Lahana bir süper yiyecek mi yoksa bir heves mi?
Lahana ile ilgili bilgileri aktarmaya başladığımızda şöyle demiştik:e birçok kişinin favorilerinden biri olmuştu, özellikleri ve faydaları sayesinde.
Evet sahibi olduğu doğru ama merak ediyoruz bu ürün kalıcı mı geldi yoksa onların yaptığı gibi yoluna devam mı edecek? yulaf kepeği, hindistancevizi yağı, chia tohumları veya kinoa diğer birçok yiyecek arasında.
Gıda sağlığımızın temelidir, seçilen gıdalarla kendimize bakmaktan sorumluyuz, kötü ürünleri ve aşırı miktarları seçersek sağlığımızı ve bedenimizi riske atmış oluruz.
Hiçbir yiyecek doğanın bir mucizesi değildirSadece diğer sağlıklı olanlarla birleştiğinde, belirli hastalık türlerini önleyebiliriz. Bu sebeple tavsiyemiz şudur. tüm bilgiler elimizde ve nasıl uygulanacağını bilmek bize sundukları her süper besinin değerlerini ve faydalarını bilmek.