İnek sütü tüketmemek moda, birkaç yıldır bundan kaçınmanın bir yolunu arıyoruz ve bunu başaramadan tüketiyoruz. leches vejetales. Her zamanki süpermarketinizin mandıra bölümünde, bitkilerden yapılan birçok süt çeşidinin ortaya çıktığını görmüşsünüzdür.
Modanın genişlediğinden mi kaynaklandığını biliyor musun bilmiyorum. vejetaryen ve tembel kültür, ya da belki inek sütünün kötü tanıtımı ya da insanlar yeni ürünler aradığı için sağlık daha sağlıklı kalmanıza yardımcı olur.
Bugün bahsettiğimiz kuru meyve olan kaju, besin değeri açısından oldukça zengindir. vitaminler ve mineraller, kötü kolesterolü düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Kaju fıstığı olarak bilinebilirler ve hafif bir tada sahiptirler. Tropik ve subtropiklerde yetişirler.
Az su içerirler ve fazla tüketilirse, çoğu kuruyemiş gibi kilo alımına neden olabilir. Ancak, bize çok çeşitli mineraller ve vitaminler sağladığı için onları diyetimize dahil etmeliyiz. A, E ve C ve ayrıca B grubuna ait olanlar, B2 hariç. Ayrıca çinko, demir, magnezyum ve demir. Çözünür lifler açısından zengindirler, 100 gram kaju neredeyse 5 gram lif.
Bileşiminin çoğu yağdır, ancak sağlıklı, tekli doymamış bir yağdır. Kolesterol içermezler ve harika bir besin kaynağıdırlar. Omega3.
Bitki bazlı kaju sütü
Bildiğiniz gibi, çok çeşitli leches vejetalesEn iyi bilinenler arasında badem, fındık, pirinç veya soya sütü bulunur. Ve bunların birçoğu ekolojik kökenlidir. Bu vesileyle kaju sütünü hem lezzeti hem de vücudumuz için çok faydalı olduğu için evde yapmaya çalışmanızı öneririz.
Malzemeler:
- 750 ml su
- 140 gram çiğ ve tuzsuz kaju
hazırlık
Başlamadan önce kajuları ocakta bırakmanız tavsiye edilir. suya batırmak. Blender için uygun bir bardağa veya bir kaba su ve ardından kajuları ekleyin. İyi olana kadar onları dövün ezilmiş. Bir kez dövüldükten sonra, bir süzgeç Çinliler, sonucu bir cam sürahiye süzün. Birlikte mortero mümkün olduğunca fazla süt çıkarmak için posaya bastırın.
Tüm meyve suyu çıkarıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve üç günün sona ermesi.