Jardines de Viveros çimlenmiş Sindirimi daha kolay olan diğer gıda özelliklerinin biriktiği embriyoyu içeren tohumların çimlenmesinden elde edilirler.
Filizlerden yapılabilir tahıllar, baklagiller, tohumlar, sebzeler ve bazı şifalı bitkiler, ancak toksik olabilenlere özellikle dikkat etmek, domates veya patates filizi toksik olabilir.
Yonca, arpa, soya fasulyesi veya Çin fasulyesi en çok kullanılan ve filizi üretenler arasındadır. harika yemek kalitesi.
Çimlenme işlemi ile, enzimleri artırmak, bu süreçten geçmemiş sebze veya meyvelerde bulabildiklerimizden daha büyük oranlarda.
Ayrıca bir üretir proteinlerin amino asitlere dönüştürülmesi sindirimi çok daha kolay, bakliyatların neden olabileceği bağırsak problemlerini ortadan kaldıran veya çölyaklara uygun, filizlenmeden tüketilemeyecek yiyecekler.
El nişasta filizlenmiş gıdalarda, glikoza dönüşürBu işlem sindirimi kolaylaştırır ve asimilasyon sorunları ortadan kalkar.
Çimlenme, zengin filizler üretir. klorofil ve dezavantajları olmadan bulaşma Pestisitler aracılığıyla, çünkü onları evde yapabiliriz veya organik mahsullerden elde edebiliriz.