El sushi Birçok kişinin favori Asya menüsüdür. Aşağıdaki teknikleri uygulayarak bu yemeği evde herhangi bir komplikasyon olmadan yapabilirsiniz.
Özetle suşi
Japon gastronomisinin gerçek bir sembolü olan sushi XNUMX. yüzyılda keşfedilen bir yemektir.Temel malzemesi pirinç olan bu Japon yemeği, dünya çapında ihraç edilmeyi başarmış ve bugün Asya mutfağı hayranlarının favori menüleri arasında yer almaktadır. Farklı varyantlarda reddedilen en iyi bilinen suşi, maki y el nigiri. Mükemmel egzotik yemek, hem parmakla hem de çubukla yenir.
suşi malzemeleri
Deniz feneri bileşeni sushi Yuvarlak şekilli Japon pirincidir. Bu yemeği evde yapmak için sıvıları düzgün bir şekilde emme özelliğine sahip risotto kullanabilirsiniz. Pirinç sirkesi ve balık da bu Japon yemeğinin ana malzemeleridir. Maki yapmak için ayrıca nori, kurutulmuş Japon yosunu. Şekerle birlikte sirke ve tuz karışımıyla marine edilen zencefil de vazgeçilmez bir malzemedir. Son olarak, wasabi ve soya sosu, suşi lezzetini arttırır.
Sirkeli pirinç, suşide önemli bir bileşen
Hazırlamak için maki, parlak ve yapışkan olması gereken iyi bir sirke pirincine ihtiyacınız var. Bunu yapmak için 300 gram kullanabilirsiniz. pirinç, 30 santilitre su, iki yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi. Tencereye soğuk su döktükten sonra pirinci ilave edin ve kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşin sıcaklığı en aza indirildikten sonra pirinç bu ısı kaynağında 10 dakika bekletilir. Hazırlığı eklemeden önce soğuması için birkaç dakika yeterlidir. sirke.