Tarifi Milano çöreği Kuzey İtalya'dan gelen bir gelenektir. Bu tarifle daha sonra tadına bakabileceğiniz lezzetli bir meyve şekerlemesi hazırlayabilirsiniz. Noel, ve bir aile atıştırmalığı, çocuk kahvaltısı veya öğleden sonra bir kahve içmek için sunun.
NS üzüm Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri kek yaparken yumuşatmak için ılık suda. Bu süre zarfında yumurtaların beyazları ayrılır ve sarısı şekerli bir kapta krema kıvamına gelene kadar kuvvetlice çırpın.
Sonra tereyağı Daha önce eritilmiş olan karışıma un, maya ve sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Her şey iyice karışınca anason, kuru üzüm ve şekerli meyveler, ceviz, portakal çiçeği özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi sıra yenmek açık ve bunları karışıma ekleyin. Homojen ve köpüklü bir karışım elde edilene kadar her şey iyice karıştırılır. Karışım 5 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır.
Öte yandan, bulaşmalı tereyağı özel bir pişirme kağıdı, kalıbın duvarlarına yapışmayacak şekilde un konur. Karışım bir kaba veya kalıba dökülerek 180 derecede 50 dakika veya bir saat fırına verilir. Ne zaman Milano çöreği Yapılır, fırından çıkarılır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Panettonun iyi yapılıp yapılmadığını kontrol etmek için içine metal bir bıçak sokulur. Çıkardığınızda, kuru ve temiz çıkmalıdır.