Konsomme, vitamin ve protein açısından zengin, yağsız ve sizi öğün aralarında yemek yemekten kurtaracağı için diyetinizin bir müttefikidir.
İçindekiler
1 gram tavuk göğsü
Havuç 4
1 soğan ve ½
½ sarı dolmalık biber
1 çubuk kereviz
2 litre maden suyu veya musluk suyu
İsteğinize göre tuz ve karabiber
2 defne yaprağı (isteğe bağlı)
hazırlık
Sebzeleri temizleyip küçük parçalar halinde kesin, göğüsteki derisini ve yağını alarak kemikten arındırın ve küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencereye su ve tuz ve bir tutam karabiber koyup kaynamaya bırakın, benim gibi defne yaprağı hayranı iseniz, et suyunun lezzetini arttırmak için 2 yaprak ekleyebilir ve sebzeleri ve tavukları içine atabilirsiniz.
Her şey yumuşadığında, yapıştırın ve çok sıcak tencere veya tencerelerde servis yapın.