Evin çocuklarının brokoli yemesi tüm annelerin kaybettiği bir savaştır. Öyle değil mi Bugün sizlere, küçüklerin brokoliyi sağlıklı bir şekilde yemeleri için ideal olan az yağlı bir tarif sunuyorum.
Bildiğiniz gibi brokoli, C vitamini, E vitamini ve çözünür diyet lifi açısından oldukça zengindir, bu yüzden bu tarifi hazırlarken tereddüt etmeyin.
Dört porsiyon için malzemeler:
250 gr kuru makarna, irmikli spagetti
2 su bardağı brokoli
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı fesleğen, doğranmış
2 veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
hazırlık:
Brokoliyi suda ve tuzda haşlayıp kesmeden tencereden soğumaya bırakın. Suyu israf etmeden, makarnayı hemen orada pişirin ve al dente olduğunda bir tava alın ve sarımsak karanfillerini ve brokoliyi sebze spreyinde kızartın, tabaklara servis etmeden önce eriştelere ekleyin.