Bugün yapmak için yumurtasız bir tarif sunuyoruz dana köfte, tüm ailenin kesinlikle sevdiği bir yemek türü. Geleneksel tarifte, yumurta Onlar temeldir. Bu şekilde bu maddeye alerjisi olan kişiler bu lezzetli yemekten vazgeçmelidir. Eh, bundan böyle artık böyle olmayacak.
Tarifin Hazırlanışı
Hazırlama süresi 30 ila 45 dakika arasındadır.
6 kişilik malzemeler
- Bir kilo dana eti,
- yarım somun ekmek,
- 250 süt,
- galeta unu,
- sarımsak tozu,
- maydanoz,
- zeytin yağı.
hazırlık
Nasıl yapılacağını öğrenmenin ilk aşaması Yumurtasız dana köfte yarım somun ekmeği kesmektir. Bir kaba koyup süt dökmek uygundur. Ekmeğin çok yumuşak olması için yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Bir sonraki aşama, et picada ekmek ve sütün bulunduğu kaba koyun ve tüm malzemeler iyice karışıp macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamur kuru ve kıvamlı hale gelince biraz kıyılmış taze maydanoz ekleyin, sarımsak tozu ve biraz tuz. Yumurtasız köftelerin eti, bu malzemelerin hamurun geri kalanıyla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi ve lezzetin lezzetli olması için tekrar yoğrulur.
kütlesi ne zaman köfteler Etin yumurtasız olması homojen olur, köfteler hazırlanır. Hepsi hazır olduktan sonra galeta unundan geçirilir ve bol yağ ile tavaya alınarak kızartılır.
o köfteleri görünce günah yumurta kızarırlar, ocaktan alınır ve kalan tüm yağı emecek şekilde emici kağıtlı bir tabağa koyun. kızartma.