Yuca

Yeni ürünler keşfetmeyi seviyoruz ve mutfağımızı ve vücudumuzu zenginleştirebilecek yiyecekler. Yuca Muhtemelen görerek tanıdığınız ama kullanmaya cesaret edemediğiniz popüler bir üründür.

Manyok çok popüler bir bitkidir, 800 milyondan fazla insan tüketir, karbonhidrat bakımından zengindir, çok fazla enerji sağlar. Ayrıca mutfakta çok yönlüdür ve sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.

manyok Ayrıca manyok veya manyok olarak da bilinir.Kuzeydoğu Brezilya'ya özgü bir bitki olan , geri kalanına taşındı Latin Amerika, Asya, Afrika, Hindistan, Filipinler ve Tayvan. Sınırları aştı ve ekildiği her yerde zafer kazandı.

Yucca nedir

4.000 yıldan fazla bir süredir ekilmektedir ve bugün dünyanın yedinci en önemli ve yaygın mahsulüdür.

Esas olarak Güney Amerika'da yetiştirilir ve tüketilir., Afrika ve Asya'da da sıklıkla bulunmasına rağmen. manyok tüketimi, tropikal ülkelerin birçok geleneksel yemeğinin anahtarıdır. En çok tüketilen çeşit tatlı manyoktur, bu nedenle tadı tatlı patates veya tatlı patatesi andırır.

Afrika'da hem nüfusun fiziksel ihtiyaçlarını karşılamak hem de ihracatı sayesinde zenginleşmek için yetiştirilmektedir. yaklaşık 300 milyon kişi yararlanıyor. 

manyok bir çalı alabilirsin 3 metre yüksekliğinde. Kökleri uzun olduğu için derisi veya kabuğu odunsu olup tüketilmez. İç rengi beyaz veya sarımsıdır, avizenin çeşidine bağlıdır. Euphorbiaceae ailesinin bir yumru, manyok ile tapyoka alırsınız.

Buna benzer bir yemek patata, çünkü konularda beslenme oldukça benzer, görünüm ve lezzet açısından daha çok tatlı patateslere benzer.

Manyok ne için?

Beslenme açısından, karbonhidratlar açısından çok zengin olduğunu, bu nedenle büyük enerji alımına sahip bir besin olduğunu vurguluyoruz. Dengeli bir beslenme için tasarlanmıştır, yavaş sindirilir ve çok doyurucudur.

Tüketimi çoğu için tavsiye edilir. sporcular veya daha fazla fiziksel ve zihinsel yorgunluğun olduğu işleri olan insanlar için. Herkes için mükemmel bir besindir, yani hem çocuklar hem de yaşlılar tüm özelliklerinden faydalanabilir. Ayrıca kilo alımına yardımcı olduğu için düzenli tüketilmesi tavsiye edilir. çocukların ve ergenlerin doğru gelişimi ve büyümesi. 

Sindirimi kolaydır, bu nedenle, acı çekme eğiliminde olan tüm insanlar kabızlık, mide ekşimesi, gastrit ya da yanarak mide ağrısı korkusu olmadan tüketebilirler.

Ayrıca, tüm bu insanlar için uygun bir besindir. gluten intoleransı, çünkü dokusu kalın ve doyurucu. Yemeklere eşlik eden ekmek parçasına alternatif olabilir.

Yucca faydaları

Daha sonra, bu yumrunun bize getirebileceği en iyi faydaların neler olduğunu size göstereceğiz.

• arayanlar için önerilen yiyecek bajar de pezosu. Az yağlı bir üründür, bol miktarda protein sağlar, tok tutar ve çok enerji verir. 100 gram 120 kalori sağlar. 
• Kolay sindirilebilir. 
• Seviyeleri kolesterol, kandaki tansiyonu dengeler. Hipertansiyondan muzdarip olanlar için mükemmeldir.
• Antioksidan özellikler, böylece serbest radikallerin vücut üzerindeki olumsuz etkisini azaltır.
• Yüksek dozda lif, ara sıra kabızlıktan kaçınmanıza yardımcı olur. İrritabl bağırsakla savaşır ve trigliserit seviyelerini düşürür.
• İyi kemik yapısını korumak için faydalıdır, bunun nedeni K vitaminidir. antiinflamatuar özellikler, böylece artrit ağrısını, eklem ağrısını veya kas ağrısını tedavi edebilir.
• Büyük vitamin kaynağı B Grubu Bu yüzden sivilcelerin oluşmasını engelleyerek saçınızın durumuna ve cildinizin kalitesine dikkat edin.
• vurguluyoruz çinko, magnezyum ve bakır varlığı Vücuda çok fazla enerji sağlayan mineraller.
• Sinir sistemine fayda sağlar, daha rahat hissetmemize yardımcı olur, kaygı ve stresli durumlardan kaçının.
• Hafızamıza yardımcı olabilir, bu yüzden bir kişi Alzheimer'dan muzdarip olduğunda onu tüketmekten asla zarar gelmez.

İyileştirme özellikleri

özellikler var tıbbi ve iyileştirici, sonra onları sayacağız. ancak, manyok'un ham halde tüketiminin insanlar için toksik olduğunu vurgulamak istiyoruz., çünkü düzgün metabolize edilmeyen ve aseton ve siyanüre yol açabilen siyanhidrik asidi konsantre eder.

Tüketimden önce tavsiye edilir.e yumruyu iyice yıkayın ve iyice soyun daha sonra tüketmek için.

• Osteoporozla savaşın. K vitamini İyi kemik kütlesinin korunmasına ve korunmasına yardımcı olur, bu nedenle evdeki yaşlılar için tüketimi önerilir. Öte yandan, bu vitamin güçlü bir kan pıhtılaştırıcıdır, bu nedenle kanamayı önler. Şeker hastaları için idealdir.
• Savaş kolit resimleri. İshal görünümünü azaltır. Sıkılaştırıcı bir işlev uygular ve kolonu sabit tutar ve tahriş olmaz.
• detoksifiye ediyor. Vücudu temizlemek ve arındırmak için idealdir. Kelimenin tam anlamıyla içimizi temizler, ince bağırsağın villuslarını temizlemeye özen gösterir, böylece sindirim sistemi, kan ve vücut mükemmel durumdadır.
• Antiinflamatuardır.
• Trigliserit sayısını azaltır. Büyük bir lif katkısına sahip olarak, kandaki trigliseritleri azaltmak mümkündür. Sindirim aktivitesini teşvik eder ve toksinlerin ve atıkların atılmasına yardımcı olur.
• Stresi azaltmak Manyok tüketmek kaygımızı kontrol altına alabilir, sinirleri söndürmeyi başarır ve bizi daha iyi hissettirir, bu da içindeki B vitamini sayesinde sağlanır.
• Antihistamin ve doğal bir dekonjestandır. 
• Kanın doğru dolaşımını sağlar. Bu da vücutta trombüs, tromboz ve damar kazalarından muzdarip olmamızı engeller.

Kontrendikasyonlar

Her zaman doğal gıdaların veya takviyelerin sağlıklı bir şekilde tüketilmesini ve asla aşırıya kaçılmamasını öneriyoruz. Bir gıda ne kadar sağlıklı olursa olsun, onları kötüye kullanmamalıyız.

Bu durumda, manyok yararlı ve güvenlidirBununla birlikte, avize özleri mide ağrısına, mide bulantısına veya ağızda tahrişe neden olabilir.

Aşırı doz cManyok kökü tüketimi ise ishale neden olabilir.. Tüm özellikleri yucca özünde daha yüksek bir şekilde yoğunlaşmıştır, bu nedenle sadece Günde 2 ila 4 gram arasında ve 3 doza bölünerek tüketilmesi önerilir. 

Nasıl hazırlanıyorsun

Manyok tüketmenin farklı yolları vardır. Tüketimi tüm ülkelere yayıldığı için süpermarkette taze olarak bulabiliriz. Öte yandan, doğal ürün mağazalarında kökünden elde edilen çay özlerinde bulabilirsiniz.

En yaygın pişmiş ye, ve bunun için tekrar temizlenmeli, soyulmalı ve yıkanmalıdır. Hazırlamak için farklı yollar buluyoruz:

• Haşlanmış: tatlı patates veya patates gibi, kesilip kaynar su ile bir tencereye konulabilir. A) Evet Ezmek için ideal olan veya bütün parçalar halinde pişmiş bir manyok elde edeceksiniz. 
• Kızarmış: Patates kızartması tarzında kesilebilir ve derin yağda kızartılabilir. Tadı lezzetlidir ve tariflerimizi çeşitlendirmek ve onlara başka bir dokunuş vermek için mükemmeldir.
• Manyok unu: diğer durumlarda un şeklinde bulabilirsiniz. Krep, krep, kek veya kek yapmak için mükemmeldir.

Tadı pürüzsüz ve çok yönlüdür. Çok sayıda tarifte kullanılabilir, hem de tatlılar gibi tuzlu tarifler. Ana yemek veya garnitür olarak. Her zaman bir patates ya da tatlı patatesmiş gibi düşünün, böylece pişirme şeklinizde asla yanlış gitmezsiniz.