Bilindiği gibi, sadece Maya soyluları ve savaşçıları -ve ayrıca Mexica- çikolata, biber ve baharatlar dahil özel içecek.
Bu ünlü Kolomb öncesi kombinasyonkrallar ve imparatorlar için mukadder olan, büyük bir çağda günümüze ulaşmıştır. yemek çeşitleri, içeren: güveç, şekerlemeler y içkiler.
Karakteri mistik ve egzotik, günümüzün şeflerini ve pasta şeflerini büyülediözellikle Avrupa'da. İsviçre'de, marka Lindt bir çizgi geliştirdi farklı biber ve fındık karışımları içeren kakao tabletleri.
İngiltere'de satılıyorlar karamelize fındık ve acı biberli süt ve kakao çubukları. Aynı şekilde, bu ülkede pasta şefi William Curley, “bir Biber tozu, vanilya ve şeker ile Toskana çikolataSadece zarif.
Avustralyalılar kendilerine bir %100 kakao ezmesi, mısır hamuru ve biber özü ile yapılan içecek.
Çikolata ve biber çeşitleri
Beyaz çikolata.- Bu çikolata, yüksek miktarda yağ içermesi nedeniyle çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. taze pul bibergibi diğer çeşitlerin yanı sıra habanero y Jalapeno Biberi.
sofra çikolatası.- Herhangi biriyle iyi uyum sağlar kurutulmuş biber çeşitleri.
Sütlü çikolata.- ile daha iyi uyuyor hafif, tatlı aromalı kuru biberlerGibi pasilla veya şili Morita.
Çikolata kapağı.- Tercihen karıştırılmalıdır. şili en polvo, pullarla veya kuru biber kabuklarıyla.
Baharatlı çikolata içeceği
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı krem şanti
- 1 pasil biber
- 1 shot kahve likörü
- 1 su bardağı sıcak çikolata
- Pul biber
hazırlık
- Kremayı ısıtıp pasilla biberini ekleyin. İnfüzyona 5 dakika devam edin ve çırpın.
- Kahve likörünü bir bardağa dökün ve çırpılmış kremayı ekleyin.
- Sıcak çikolata ile doldurun ve üzerine pul biber serpin.
kaynak: Reform Tarikatı iyi masa
Resim: flickr