ไฟโตเอสโตรเจนคืออะไรและพบได้ที่ไหน?

พวกมันมีอยู่ในอาหารของมนุษย์นอกเหนือจาก แมโคร y จุลธาตุ, ชุดของสารประกอบที่ไม่ใช่สารอาหาร, ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, จากพืชและมีความสำคัญต่อสุขภาพที่รู้จักกันทั่วไปว่า phytoestrogens.

ลอส phytoestrogens พวกมันคือสารประกอบพืช ไฟโตเคมิคอล ไม่มีสเตียรอยด์ มีโครงสร้างหลากหลาย พบได้มากมาย ผลไม้ ผัก และธัญพืช. phytoestrogens เป็นส่วนใหญ่ flavonoidsสิ่งเหล่านี้เป็นที่รู้จักดีที่สุด คล่องแคล่ว และเกี่ยวข้องกับการบริโภคของมนุษย์

ไอโซฟลาโวน: พวกเขาอยู่ใน ถั่วเหลือง และใน ไม้จำพวกถั่วแดง.
พวกมันมีศักยภาพมากที่สุดจากมุมมองของเอสโตรเจน
ไอโซฟลาโวนในอาหาร: Geniste y Daidzeinอยู่ใน ผัก (ถั่วเหลือง, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่ว).
Su กลไกการออกฤทธิ์ถูกกระตุ้นโดยการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ intestinalเผาผลาญและเปลี่ยนแปลงโดยตับ

• ถั่วเหลือง: แหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของ คุณสมบัติคล้าย.

สามารถบริโภคเป็นถั่วเหลืองหรือเป็นผลพลอยได้จากพวกเขา: โปรตีนที่มีพื้นผิว, นมถั่วเหลือง, แป้งถั่วเหลือง, มิโซะ (เต้าเจี้ยว) และเต้าหู้ (เต้าหู้) รวมทั้งถั่วเหลืองหมัก
ขอแนะนำให้ใช้ โปรตีนถั่วเหลืองทดแทนเนื้อสัตว์. การบริโภคถั่วเหลืองควรอย่างน้อย 20 กรัม/วัน

• ไม้จำพวกถั่วแดง (Trifolium ข้ออ้าง): เป็นอีกแหล่งของ คุณสมบัติคล้าย.

สารประกอบหลังการบริโภคจะถูกเผาผลาญเป็น geniste y daidzein.
สารประกอบเหล่านี้คล้ายกับ estradiol (E 2) ในรูปแบบและกิจกรรมเอสโตรเจนขนาดเล็ก

ลิกแนน (ไม่ใช่ฟลาโวนอยด์): อยู่ใน เมล็ดแฟลกซ์.

• เสื่อน้ำมัน:

มันเป็นพื้นดินในเวลาของการบริโภคเพื่อใช้ประโยชน์จาก lignan อยู่ภายใต้เปลือก; มิฉะนั้นจะไม่ถูกเผาผลาญในลำไส้และไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ
เมล็ดพันธุ์ต้องมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเสมอและเฉพาะสำหรับมนุษย์เท่านั้น

ลอส phytoestrogens พวกเขาสามารถทำตัวเหมือน ตัวเร่งปฏิกิริยาเอสโตรเจนหรือคู่อริ. การบำบัดทางเลือกเพื่อการบำบัดทดแทนฮอร์โมน (HRT) ขึ้นอยู่กับ phytoestrogens.

อาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนสูงที่สุด:

1. เมล็ดแฟลกซ์
2. ถั่วเหลือง
3. เต้าหู้
4. โยเกิร์ตถั่วเหลือง
5. เมล็ดงา
6. ขนมปังแฟลกซ์
7. ขนมปังธัญพืช
8. นมถั่วเหลือง
9. ซากพืช
10. กระเทียม

ที่มา | บทความโดย Dr. José Nader (นรีแพทย์)