แป้งฐานไฟสำหรับทำบะหมี่หรือน็อกคิ

อาหารจานหนึ่งที่เราคิดถึงมากที่สุดเมื่อเราไดเอทคือพาสต้า วันนี้ผมขอนำเสนอสูตรพิเศษในการเตรียมแป้งรองพื้นเนื้อบางเบาสำหรับบะหมี่หรือญ็อกกี้ที่จะให้พลังงานเพียง 150 แคลอรี่ในส่วนเล็ก ๆ ตามปกติ

น้ำพริกสียังให้วิตามินบีบางชนิด เนื่องจากผักต่างๆ เช่น ผักโขม (สีเขียว) แครอท (สีส้ม) มะเขือเทศ (สีแดงหรือสีส้ม) ถูกนำมาใช้ในการเตรียม

Ingredientes:
แป้งสาลีซุปเปอร์ไฟน์ 400 กรัม
แป้งสาลีธรรมดา 200 กรัม 0000 (ไม่ขึ้น)
2 ชัดเจน

3 cucharadas ของ aceite
เกลือทะเลเล็กน้อยและน้ำอุ่นเล็กน้อย

กระบวนการ:
วางแป้งบนโต๊ะและผสมให้เข้ากันกับไข่ น้ำมัน เกลือ และน้ำอุ่นที่จำเป็นในการทำแป้ง นวดและแยกเป็นขนมปัง

ซาลาเปาเหล่านี้จะต้องยืดออกจนสุดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือเตรียมน็อกกี

เคล็ดลับของพาสต้าไม่ใช่ตัวแป้งเอง แต่ใช้คู่กับมัน เพสโต้ธรรมดาจะดีกว่าซอสมะเขือเทศที่ทำด้วยน้ำมันและส่วนประกอบที่มีไขมันสูงอื่นๆ