สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆของ เมล็ดแครกเกอร์. อาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับมื้อใด ๆ รวมกับอาหารจำนวนมากและสามารถนำไปได้ทุกที่
หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดแต่ถ้าเราทำเองที่บ้าน เราจะรู้ถึงส่วนผสมในนั้นและพวกเขาจะได้แครกเกอร์ที่มีคุณภาพดีกว่าโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด
หากมีโอกาสใด ๆ ที่คุณลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถปล่อยให้ตัวเองมีความสุขเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ได้ ไม่หนักเลย พวกมันเบา มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี คุกกี้เหล่านี้ทำมาจากแป้งที่ปราศจากกลูเตน ไม่มีเนยหรืออนุพันธ์ของนมอื่น ๆดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทุกคน
ทางเลือกแทนขนมปังขาว
หากสิ่งที่เรากำลังมองหาคือ เลิกใช้ขนมปังขาวบริสุทธิ์จากร้านเบเกอรี่ในโรงงานอุตสาหกรรม ด้านล่างนี้ เราขอเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่จะทำให้ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยพลังงานและความมีชีวิตชีวา
- ขนมปังจากแป้งชนิดต่างๆ และโฮลเกรน: ขนมปังสะกด ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวโอ๊ตฯลฯ
- เค้กข้าวหรือข้าวโพด
- fajitas เม็กซิกัน โฮมเมดหรือ ขนมปังอาหรับ.
- เครป แป้งบัควีทหรือถั่วชิกพี
- แครกเกอร์เมล็ด
วิธีทำแครกเกอร์เมล็ดพืช
Ingredientes
- แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
- แป้งข้าวโพด 130 กรัม
- แป้งถั่วชิกพี 130 กรัม
- เมล็ดพืชผสม 1 ถ้วย: เจีย, แฟลกซ์, ทานตะวัน, งาดำ, งา, ฟักทอง ฯลฯ
- 200 มิลลิลิตรของน้ำ
- เกลือทะเล 7 กรัม
- ไข่ 2
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 100 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ออริกาโน, พริกไทย, ขมิ้น, โหระพา, ผงกระเทียม ฯลฯ
เราจะไม่ใช้ยีสต์ทุกชนิด typeสิ่งที่เรากำลังมองหาคือขนมปังที่บางและกรุบกรอบ
การเตรียมสูตร
- เราจะวางไฟล์ ไข่ ในเครื่องปั่นและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราเพิ่มไฟล์ น้ำมัน เกลือ น้ำ และเครื่องเทศ
- เราจะผสมแป้งสามชนิดแยกกัน และค่อยๆใส่ส่วนผสมเปียก
- มันสามารถ เพิ่มส่วนของเมล็ด ลงในส่วนผสมและสำรองส่วนที่เหลือเพื่อตกแต่งบนพื้นผิว
- เมื่อผสมแล้วเราจะปิดและ เราจะทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมพักตัว
- เรากระจายแป้งบนกระดาษรองอบบนถาดอบ
- เปิดเตาอบที่220ºและอบประมาณ 20 ถึง 30 นาที.
- ปล่อยให้เย็นแล้วตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทางเลือกคือการอาบน้ำด้วยไข่ แป้งเพื่อให้เมล็ดไม่ติดมาก
อย่างที่คุณเห็น มันเป็นสูตรที่ง่ายมาก มันสนุกที่จะทำกับเจ้าตัวเล็ก ๆ ในบ้าน ดังนั้นพวกเขาจะได้เรียนรู้ที่จะชื่นชมว่าอาหารโฮมเมดเป็นอย่างไร เป็นสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เคี้ยวไม่กี่คำ เราก็รู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ มันจะควบคุมและส่งเสริมการขนส่งในลำไส้ของเรา
เมล็ดพืชให้ไฟเบอร์และกรดไขมันจำเป็นจำนวนมาก เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร และที่ดีที่สุดคือไม่มีกลูเตนหรือแลคโตส ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร