เนื้อสัตว์แปรรูปเป็นกลุ่มอาหารที่ประกอบด้วยอาหารอย่างเบคอน ฮอทดอก และเป็ปเปอโรนี การสูบบุหรี่และการบ่มเป็นวิธีที่ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ และยืดอายุการเก็บรักษา แต่มีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่?
การสืบสวน เชื่อมโยงอาหารในเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น สำหรับมะเร็ง (โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่) และโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังรวมถึงอาหารที่ห่อด้วยรัศมีแห่งสุขภาพ เช่น ไส้กรอกไก่และไก่งวงสไลซ์
ข้อมูลพูดสำหรับตัวเอง จากข้อมูลของ WHO คนที่กินเนื้อแปรรูปทุกวันมี มีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น 18 เปอร์เซ็นต์ กว่าที่ทำไม่ได้
เนื้อสัตว์แปรรูปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนเรา ไม่ควรเป็นอาหารหลักแต่ของที่กินเฉพาะในโอกาสพิเศษ เช่น ไปดินเนอร์หรือไปเที่ยว
หากอาหารเหล่านี้ฝังแน่นในอาหารของคุณ วิธีที่ดีในการเริ่มตัดกลับ คือการปลูกฝังวันมังสวิรัติ สัปดาห์ละครั้งคุณต้องคิดหาวิธีโดยไม่กินเนื้อสัตว์ แนวคิดคือให้เพิ่มมากขึ้นจนกระทั่งเมื่อหลายเดือนผ่านไป สัปดาห์ของคุณมีมังสวิรัติมากกว่าวันกินเนื้อสัตว์
ในลักษณะเดียวกับที่เป็นการสะดวกที่จะจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทนี้ ระวังเรื่องโซเดียมด้วยนะคะนำเสนอไม่เพียง แต่ในไส้กรอก แต่ในอาหารแปรรูปทั้งหมด ปริมาณสูงสุดคือ 2.300 มก. ต่อวัน… 1.500 มก. หากคุณอายุมากกว่า 50 ปี