สูตรไข่ขาว

ลา ไข่ขาว พวกมันเป็นอาหารที่สมบูรณ์มาก มันอยู่ในความสนใจมาเป็นเวลานานทั้งด้วยเหตุผลที่ดีและเพื่อลูกเล่น

ใช้ประโยชน์จากไข่ขาวได้ทุกโอกาส

เมื่อเราปรุงด้วยไข่เราสามารถพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่จำเป็นในขณะนั้น ไข่ขาว, เราสามารถทิ้งแล้วไม่บริโภค หรือจะใช้เป็นสูตรในอนาคตก็ได้

หากคุณไม่มีความคิด ไม่ต้องกังวล เราจะเสนอให้คุณ สูตรอาหารต่างๆ ที่ซึ่งคุณสามารถใช้ไข่ขาวได้มากเท่าที่คุณต้องการหรือมีส่วนเกิน ดังนั้นคุณจะไม่มีตัวเลือกในการทิ้งไข่เหล่านี้และคุณสามารถบริโภคผลงานของคุณเองในครัวได้

คัพเค้ก

ลอส คัพเค้ก พวกมันเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการใช้ไข่ขาว ไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งไข่กับสิ่งที่คุณหาได้ สูตรต่าง ๆ กับไข่ขาว

ที่นี่เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำเค้กแสนอร่อยด้วยไข่ขาว

Ingredientes

• แป้ง 55 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลผง 50 กรัม
• ไข่ขาว 6 ฟอง
• น้ำตาล 70 กรัม
• ช้อนโต๊ะของกลิ่นหอมที่คุณต้องการ
• เกลือ 1 หยิบมือ

Preparación

รับ แม่พิมพ์อลูมิเนียม เพื่อช่วยให้เค้กขยายไปตามผนังของแม่พิมพ์นั้น อย่างไรก็ตาม ที่ด้านล่าง คุณจะต้องวางกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้เค้กติดด้านล่าง

เปิดเตาอบที่180º และผสมส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้เพื่อไม่ให้เป็นก้อน ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวและเพิ่มน้ำตาลในส่วน

เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีและสม่ำเสมอ ให้ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว ผสมด้วยไม้พายที่ห่อหุ้มไว้จนเข้ากัน

เทลงในแม่พิมพ์ unreased และอบเป็นเวลา 45 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูความเรียบร้อยและเมื่อออกมาสะอาดก็จะเสร็จ นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นและแกะออก

เปาโลวาส

หนึ่งในการเดิมพันที่แน่นอนคือการทำ พอลโลวา ด้วยของเหลือที่ชัดเจน พวกมันมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียและไม่ทำให้ใครผิดหวัง เป็นของหวานเบา ๆ ที่มีความเป็นไปได้สูง เรากำลังวางใจให้คุณทำเปาโลวา 

Ingredientes

• น้ำตาลไอซิ่ง 325 กรัม.
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 6 ฟอง M.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา

Preparación

ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วใส่ น้ำตาลไอซิ่ง ส่วนต่าง ๆ เพื่อไม่ให้สำนักหักบัญชีตก ผสมให้เข้ากันกับแป้งข้าวโพดที่ร่อนแล้วตามด้วยน้ำส้มสายชูและกลิ่นวานิลลา ก่อนหน้านี้เปิดเตาอบไว้ที่ 140 องศา

บนแผ่นอบ วางบนกระดาษรองอบฐานและไข่ขาวสามกอง,ปาดด้วยไม้พายแล้วอบให้ นาทีที่ 90. พอครบเวลาปิดเตาแล้วปล่อยไว้ข้างใน อีก 20 นาที

นำมันออกมาและคุณสามารถมีฐานที่อร่อยสำหรับทุกโอกาส

ค็อกเทล

ไข่ขาวยังใช้ในสูตรค็อกเทลบางสูตรด้วย ซึ่งทำให้มีความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้เราสามารถหาค็อกเทลต่างๆได้เช่น Pink Lady, Pisco Sour หรือ Gin Fizz

Merengue

เมอแรงค์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่มีสีสันและเป็นที่นิยมมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราใส่สีผสมอาหารลงในไข่ที่กัดเหล่านี้ เหมาะสำหรับ ทานคู่กับชาหรือกาแฟเป็นของหวานหรือขนมหวาน

นอกจากนี้ เมอแรงค์ยังสามารถนำเสนอได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นเมอแรงค์แบบแข็งหรือแบบนิ่มซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเติมของหวาน ในการทำนั้นเราเพียงแค่ต้องทำสูตรของ พอลโลวา ในกรณีที่ต้องการจะทำ เมอแรงค์แข็งหรือวางบนยอดแข็งโดยไม่ต้องอบหากเราต้องการให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลอีกแบบหนึ่ง