สาหร่ายต่อต้านความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

มีหลายวิธีในการป้องกัน สุขภาพหัวใจของคุณ, หนึ่งในนั้นคือการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผัก แต่ไม่ใช่แค่อาหารบนบกเท่านั้น เนื่องจากจากการศึกษาทางโภชนาการ ผักทะเล เป็น ตะไคร่น้ำ พวกเขาได้แสดงให้เห็นว่ามี ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ และเพื่อ ลดความดันโลหิต.

ทางเลือกของพืชนี้สามารถรวมเข้ากับ into อาหาร นักวิจัยที่ค้นพบสารเฉพาะในสาหร่ายซึ่งทำหน้าที่ในระดับการไหลเวียนโลหิตระบุว่าเป็นทางเลือกด้านสุขภาพที่ดีมากในการป้องกันโรค คล้ายกับผลของยาที่แพทย์สั่ง

จากการศึกษาหนึ่งพบว่าสาหร่ายมีสารประกอบโปรตีนสูงที่เรียกว่า เปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, สารประกอบที่พบในนมด้วยและให้ผลคล้ายกับสารยับยั้ง ACE ซึ่งมักกำหนดไว้สำหรับ ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด.

เนื้อหาของ แคลอรี่ ในนั้นต่ำมากและนักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าพวกเขาสามารถช่วยได้ ลดความอ้วน โดยป้องกันการดูดซึมไขมัน การศึกษาได้ตีพิมพ์ใน "วารสาร American Chemical Society of Agriculture and Food Chemistry”และรวบรวมหลักฐานของประสิทธิภาพนี้จากการศึกษา 100 เรื่องที่ดำเนินการเกี่ยวกับ สาหร่ายทะเล.

ชนิดของสาหร่ายมีความหลากหลายมาก เนื่องจากสามารถมาจากสภาพแวดล้อมทางน้ำที่แตกต่างกัน และความสะดวกในการเพาะปลูกอาจทำให้สาหร่ายเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดในอนาคต เนื่องจากอุดมไปด้วย สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ.

สาหร่ายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ วากาเมะซึ่งมักใช้ใน ซุปมิโสะ, อาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่อุดมไปด้วย วิตามินแร่ธาตุและโปรตีนซึ่งจะใช้เพื่อการรักษา พันธุ์อื่นๆ ที่เป็นที่รู้จัก ได้แก่ คอมบุและโนริ ซึ่งสามารถพบได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต

รูปภาพ: Flickr