สารทดแทนกลูเตนที่ดีที่สุด

ser แพ้กลูเตน ไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไป ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้รับการวินิจฉัยทุกวันว่าพวกเขาไม่สามารถกินอาหารได้มากเนื่องจากสารนี้ ด้วยเหตุผลนี้ เครือข่ายจึงกลับหัวกลับหางและเสนอข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา

พวกเขาต้องควบคุมและใส่ใจกับฉลากและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พวกเขาบริโภค

La โรคช่องท้อง เป็นโรคที่ส่งผลให้เกิดความผิดปกติของลำไส้ที่เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อการมีกลูเตนในร่างกาย กลูเตนมีอยู่ในอาหารประจำวันหลายชนิดใน ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต

พวกเขาเป็นอาหารพื้นฐานที่พวกเขาไม่สามารถบริโภคได้ จากนั้นเราจะมอบสารทดแทนที่ดีที่สุดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพให้คุณ

อาหารทดแทนกลูเตน

หลายคนอาจรู้สึกหนักใจเมื่อคิดว่าพวกเขาไม่สามารถกินอาหารจากตลาดได้มากมายอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม มีหลายทางเลือกที่ทำหน้าที่เหมือนกับข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต หรือข้าวบาร์เลย์

โซบะ

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในบทความอื่น ข้าวสาลีสีดำสามารถพบได้ในรูปของแป้งและพร้อมที่จะปรุงกับมัน ขนมปัง คุกกี้ เค้ก แพนเค้ก ฯลฯ ข้าวสาลีชนิดนี้ไม่มีกลูเตนเพียงเล็กน้อย คือ a pseudocereal อุดมไปด้วยโปรตีนและไลซีน 

มาจาก สีเข้มและให้พื้นผิวที่แข็งและเรียบง่ายมากขึ้น, ให้รสหวานแก่เครื่องปรุง

Mijo

มีขนาดใกล้เคียงกับ Cous cous ของโมร็อกโก แต่มีสีเหลืองมากกว่า ข้าวฟ่างมีหลายประเภทและไม่มีกลูเตน อาหารนี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเอเชีย เช่นเดียวกับบัควีท ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย

ใช้ได้เหมือนข้าวหรือข้าวโอ๊ต, เหมาะสำหรับสตูว์หรือซุป. คุณสามารถทำสลัดอาหรับทั่วไป อย่างทาบูเล แต่แทนที่จะใส่คูสคูส ให้เติมข้าวฟ่าง

ดอกบานไม่รู้โรย

ถือว่าเป็นสุดยอดอาหาร เหมือนกับ quinoa ผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม. สามารถบริโภคเป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปหรือผัดย่าง

มีพื้นเพมาจากอเมริกากลาง อาหารของชาวมายันและแอซเท็กมีความสำคัญมาก สีของมันคือสีเหลืองอ่อนและ สามารถใช้ได้ทั้งสูตรอาหารคาวและหวาน

ข้าวฟ่าง

บางทีธัญพืชชนิดนี้อาจไม่ค่อยมีใครรู้จักหรือได้ยินน้อยกว่ากัน ซีเรียลนี้เป็นแบบฉบับของเอเชียและแอฟริกาเขตร้อน ซีเรียลนี้มีหลายประเภทและมีสีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีม่วง ให้สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย รสชาติกลมกล่อมกลมกล่อม และสามารถใช้ทำสูตรอาหารแสนอร่อยได้มากมาย

เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า เพราะมันน่าพอใจมากและให้พลังงานแก่เราอย่างมาก

อย่างที่คุณเห็น มีทางเลือกหลายอย่างสำหรับข้าวสาลี แป้ง และผลิตภัณฑ์ต้องห้ามทั้งหมดสำหรับผู้ป่วยโรคเซลิแอค นอกจากนี้ lบริษัทต่างๆ ตระหนักดีถึงการแพ้หรือแพ้นี้ และทุกครั้งที่ผลิตผลิตภัณฑ์โดยไม่ใช้กลูเตน ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งบรรจุถุง ไส้กรอก หรือเบียร์