ขิงเป็นอาหารชั้นเลิศ ในช่วงเวลาใดของปี แต่ตอนนี้เราอยู่ในความร้อนของฤดูหนาวและฤดูไข้หวัดใหญ่ที่เพิ่มลงในอาหารของเราสามารถสร้างความแตกต่างได้ และอย่างที่คุณทราบ หัวนี้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันนอกเหนือจากการย่อยอาหาร
มีหลายวิธีในการ ใช้ประโยชน์จากขิงในครัว. ที่รู้จักกันดีที่สุดคือสมูทตี้ สลัด และคุกกี้ แม้ว่าจะสามารถทำสิ่งที่ซับซ้อนกว่านั้นได้ เช่นที่เราอธิบายไว้ด้านล่าง:
สวิตช์แครอทและขิง สำหรับสอง. ในการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ ซึ่งคุณสามารถใช้เป็นคอร์สแรกในมื้อเย็นได้ คุณจะต้องมีแครอท 6 แครอท ขิงชิ้นใหญ่มาก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย และมะนาว XNUMX ผล (ไม่มีผิวหนัง) ผสมแครอท ขิง และมะนาว จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถดื่มได้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นในตู้เย็น มันขึ้นอยู่กับคุณ.
ซุปลูกชิ้นบาสมาติขิง. ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย (จะดีกว่าถ้าทำที่บ้าน แม้ว่ากระดาษแข็งจะใช้ได้หากโซเดียมต่ำ) เนื้อไก่สับ 1/2 กก. ขิงสดขูด 2 ช้อนชา 1 กระเทียมเจียว (สับละเอียด), ผักโขมสด 1/4 ถ้วย, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทย 1/4 ช้อนชา, ไข่ตี 1 ฟอง, ข้าวบาสมาติดิบ 1/3 ถ้วย
เริ่มทำซุปสำหรับ 2,5 คนที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ด้วยการต้มน้ำซุปไก่ในหม้อจนเดือด จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวต่อไป ตอนนี้ผสมไก่, ขิง, กระเทียม, ผักขม, เกลือ, พริกไทย, ไข่และข้าวในชามจนได้แป้งที่คุณจะได้ลูกชิ้น ทำลูกบอลประมาณ 15 ซม. แล้วใส่ลงในน้ำซุปร้อนอย่างระมัดระวัง ปิดหม้อและปรุงอาหารจนไก่และข้าวสุกทั่ว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ XNUMX นาที