เม็ดยี่หร่าเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่มีหัวที่หอมหวานและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นโป๊ยกั๊กที่ละเอียดอ่อน ซึ่งจะยิ่งอ่อนลงเมื่อปรุงสุก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่มีเหตุผลที่จะถอยกลับ คุณจะรู้จักมันในตลาดโดยความขาวของกระเปาะของมัน.
เม็ดยี่หร่าเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับแครอท มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งวิตามิน A และ C โฟเลต แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ถ้วยยังให้พลังงานน้อยกว่า 30 แคลอรี เพื่อแลกกับใยอาหารอิ่มตัว 3 กรัม และเราไม่ควรลืมว่ามันส่งเสริมการย่อยอาหารและบรรเทาอาการปวดท้องซึ่งมีส่วนทำให้ ขับไล่การสะสมของก๊าซ.
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและต่อสู้กับอาการไอ โรคโลหิตจาง และความอ่อนแอ
เม็ดยี่หร่ามีประโยชน์ในการทำอาหารมากกว่าที่หลายคนคิดซึ่งทำให้เป็นอาหารที่ค่อนข้างใช้งานน้อย สามส่วนที่เป็นมัน (หัว ก้าน และใบ) กินได้ แน่นอน เนื่องจากพวกมันมีรสชาติต่างกันเล็กน้อย เราจะใช้พวกมันต่างกัน
หัวดิบจะกินได้ถ้าหั่นเป็นชิ้นบางๆ และคุณผสมกับน้ำส้ม น้ำมันมะกอก และเกลือหยาบเล็กน้อย หากคุณต้องการปรุง รสชาติที่สดของมันจะเข้ากับอาหารประเภทปลาและสัตว์ปีกได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับมะเขือเทศสดหรือชีสก็ดีมาก
ก้านสับสามารถทดแทนขึ้นฉ่ายในสูตรใดก็ได้. พวกเขาให้สัมผัสที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไก่ย่าง ในที่สุด ใบสามารถดึงและสับเพื่อให้สัมผัสสมุนไพรกับซุป ไก่ สลัดและซอส