นม acidophilus เป็นพันธุ์ที่มีสารอาหารที่มีอยู่ใน นม ปกติ แต่ที่มันเพิ่ม แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส acidophilus วัฒนธรรม cultureซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม
กรดอะซิโดฟิลัสหรือ แลคโตบาซิลลัส acidophilusมันเป็น โปรไบโอติกเพื่อสุขภาพ ที่สามารถอยู่ในลำไส้ได้ ป้องกันภาวะต่างๆ เช่น ท้องร่วง แต่ยังเติมเต็มหน้าที่ที่สำคัญกว่าซึ่งก็คือการ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากตาม มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ประเภทของ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ เพื่อสุขภาพ สามารถหาได้จากแหล่งอาหารอื่นๆ เช่น โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมัก เช่น เทมเป้และมิโซะ
ศักยภาพที่ดีต่อสุขภาพยังอยู่ในระหว่างการศึกษา ดังนั้นก่อนที่จะรวมไว้ใน อาหาร คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญบางคน โดยเฉพาะเมื่อคุณมีอาการ โรคภูมิแพ้อาหาร.
ลา โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม และไขมันให้พลังงาน 9 แคลอรีต่อกรัม ดังนั้น นมพร่องมันเนย 83 ถ้วยมี 0 แคลอรี และไขมัน 8 กรัม และโปรตีน XNUMX กรัม โดยหลังมีคุณภาพสูงคือประกอบด้วยกรดอะมิโนแต่ละชนิด ที่จำเป็นในการทำอาหารให้สมบูรณ์
นมแต่ละแก้วมี 12 กรัม คาร์โบไฮเดรต มาจาก แลคโตสหรือน้ำตาลนมธรรมชาติโดยคำนึงถึงนมหนึ่งถ้วยที่มีไขมัน 8 กรัม
นมพร่องมันเนย มีแคลเซียม 299 มิลลิกรัมซึ่งคิดเป็นร้อยละ 30 ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ สำหรับแต่ละถ้วย และอย่างที่เราทราบดีว่าการบริโภคแคลเซียมที่เพียงพอนั้นจำเป็นต่อการสร้างและบำรุงรักษา กระดูกแข็งแรง, ป้องกันโรคกระดูกพรุนและลดความเสี่ยงกระดูกหัก.
นอกจากนี้แร่ธาตุสำคัญต่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งคือ สังกะสีที่มีอยู่ในนมนี้และคิดเป็นร้อยละ 7 ของมูลค่ารายวันที่แนะนำคือ โซเดียมต่ำตามธรรมชาติ, มี 103 มิลลิกรัมต่อถ้วยและ 7 ไมโครกรัมของ ซีลีเนียม (10 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน)
ในขณะที่นมไม่ใช่ แหล่งธรรมชาติของวิตามินดีส่วนใหญ่เสริมวิตามินนี้ และนมที่ไม่มีไขมัน 115 ถ้วยมีวิตามินดี 29 หน่วยสากล (XNUMX เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ)
นมเสริมด้วย วิตามิน มีวิตามินสากล 500 หน่วย (ร้อยละ 10 ของมูลค่ารายวัน) สำหรับแต่ละถ้วย รวมทั้งไรโบฟลาวิน 0,4 มก. และร้อยละ 1.2 ไมโครกรัม วิตามินบี 12.
ภาพ: MF