ก็สามารถเป็นผักชนิดหนึ่งที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากที่สุดได้ บรอกโคลีไม่ใช่เพื่อนของทุกคน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ยกเว้นคุณสมบัติดีๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างดีเยี่ยม
เรารักที่จะให้อาหารและให้ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้เราทุกคนทราบถึงคุณค่าที่ดีที่สุดของอาหารแต่ละชนิดที่ธรรมชาติมอบให้
บรอกโคลีมีตัวเลือกมากมายในครัว รสชาติของมันอ่อน และถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของมันมากนัก คุณสามารถ "อำพราง" รสชาติของมันได้หลายวิธีโดยผสมผสานกับส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ
ต่อไปเราจะพูดถึง คุณสมบัติ ประโยชน์ วิธีปรุง และวิธีเตรียม ครีมบร็อคโคลี่แสนอร่อย
คุณสมบัติของบรอกโคลี
อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจเริ่มต้นเส้นทางสู่การรับประทานเจหรือมังสวิรัติ
มีไฟเบอร์เยอะ,เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีกากใยมากที่สุดซึ่งช่วยให้เรารักษาระบบย่อยอาหารได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและยัง, หลีกเลี่ยงอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว
ในทางกลับกัน มันแทบไม่มีไขมันเลย ทำให้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักทุกประเภท
เมื่อพูดถึงวิตามิน วิตามินซี เค และเอ. ในขณะที่แร่ธาตุที่มีมากที่สุดคือ แคลเซียมและเหล็ก. เหมาะที่จะดูแลเรา อัฐิ และหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ โรคโลหิตจาง
เกี่ยวกับ บรอกโคลี 100 กรัมทำให้เรา:
- 31 แคลอรี่
- ไขมัน 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม
- น้ำตาล 2 กรัม
- ไฟเบอร์ 2 กรัม
- โปรตีน 3 กรัม
ประโยชน์ของบร็อคโคลี
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้นจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหารที่จะรู้ว่ามันมีประโยชน์มากมายเพียงใด ในกรณีนี้ อันดับแรก เราจะพบผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จากธรรมชาติ มีรสชาติที่ไม่รุนแรงและมีประโยชน์มากมาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเมื่อถึงจุดหนึ่งในชีวิตของเรา การพิจารณาว่าอาหารประเภทใดมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพผิวของเราและยังช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มดลูก ต่อมลูกหมาก ไต มะเร็งลำไส้หรือตับ
- ปกป้องสุขภาพหัวใจของเรารักษาจังหวะที่ดีและป้องกันอิศวร
- บรรลุ ระดับไตรกลีเซอไรด์ต่ำและคอเลสเตอรอลสูง
- เป็นตัวควบคุมฮอร์โมนเพศหญิงที่ดีใช่เอสโตรเจน
- การปรากฏตัวของโครเมียมทำให้ น้ำตาลในเลือดถูกควบคุม และช่วยเพิ่มความดันโลหิต
- มันเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับ ล้างพิษสิ่งมีชีวิตนี้ทำได้โดยผ่านสารต้านอนุมูลอิสระ
- เพราะมีแคลเซียมสูง ช่วยปกป้องกระดูกของเรา, สุขภาพกระดูก นอกจากนี้สังกะสี ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมจะทำให้พวกมันแข็งแรง
- ดูแลสุขภาพดวงตาของเราด้วยนะคะ. ช่วยป้องกันความเสื่อมของดวงตาปกป้องเราจากโรคความเสื่อมเช่นต้อกระจกและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับดวงตา
- สำหรับเนื้อหาใน วิตามินซี เป็นการดีที่จะเก็บ ผิวอ่อนกว่าวัย ยืดหยุ่น เงางาม และเรียบเนียน. วิตามินนี้สร้างคอลลาเจนในร่างกายมากขึ้นและทำให้สุขภาพดีขึ้นและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
- วิตามินอี ปกป้องเซลล์ผิว และทำให้รังสี UVA ไม่กระทบกระเทือนมากนัก
- เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ต่อสู้กับอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว. นอกจากนี้ยังสามารถใช้รักษากรณีท้องอืด อิจฉาริษยา หรือการอักเสบ
- โดยทั่วไปเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
Brocoli
คุณต้องเตรียมตัวอย่างไร
บรอกโคลีสามารถปรุงได้หลายวิธี หากคุณไม่ได้หลงใหลในบร็อคโคลี่แต่ต้องการได้รับประโยชน์จากคุณธรรมทั้งหมด ให้จดตัวเลือกที่ดีที่สุดที่คุณมี
- นึ่งได้. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่เราสามารถใช้ได้เนื่องจากวิธีนี้ทำให้คุณสมบัติหลายอย่างไม่สูญหาย หากคุณต้องการลดระดับคอเลสเตอรอล นี่คือเทคนิคที่คุณควรใช้
- จะปรุงกับผักอย่างอื่นหรือทานคนเดียวก็ได้. นั่นคือคุณสามารถเตรียมมันต้ม
- นอกจากนี้ คุณสามารถทำเทมปุระ ตีแป้งและทอดได้ เป็นตัวเลือกที่แนะนำน้อยที่สุดเพราะมีส่วนช่วยให้ร่างกายมีไขมันที่อาจไม่จำเป็น
- คุณ ผสมกับไข่ และทำไข่เจียวบร็อคโคลี่
- หรือทางเลือกที่ดีคือทำ ครีมบรอกโคลีที่นุ่มมากคือ เตรียมความพร้อมง่าย และช่วยพาคุณออกจากจุดที่คับแคบในห้องครัวได้
- เพิ่มลงในซุปและสตูว์
- ผัดในกระทะ ด้วยส่วนผสมอื่นๆ
- สามารถนึ่งทานเย็นคู่กับ a . ได้ สลัดพาสต้า สำหรับฤดูร้อน
- คุณสามารถใส่ถั่วงอกและก้านสับละเอียดลงในแป้ง dough พิซซ่า
วิธีถนอมบรอกโคลี
เราให้เคล็ดลับบางประการแก่คุณเพื่อที่ครั้งต่อไปที่คุณซื้อช่อดอกไม้ คุณจะรู้วิธีจัดเก็บเพื่อไม่ให้ช่อดอกไม้เสีย หลายครั้งที่พวกมันมีขนาดใหญ่มากและถ้าเราไม่ปรุงมันทั้งหมด เราอาจสูญเสียพวกมันได้
- เลือกช่อดอกไม้ที่กะทัดรัดที่สุด. ต้องเป็นสีเขียวเข้มและให้ความรู้สึกสดชื่นและอ่อนโยนเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
- Aเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูในลิ้นชักตู้เย็นของคุณ. พวกเขาสามารถอยู่ได้ประมาณ 5 วัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่อาบน้ำ
- เพียงแค่ล้างมันเมื่อคุณกำลังจะบริโภคมัน
- มีความไวต่อสารเอทิลีน ดังนั้น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้ต่อไปนี้ที่มีสารนี้: แอปเปิ้ล, กีวี, กล้วย, ลูกแพร์, มะเขือเทศหรือลูกพีช
- คุณสามารถแช่แข็งมันได้แต่ขอแนะนำให้นึ่งก่อนแล้วจึงแช่แข็งเมื่อเย็นลงแล้ว สามารถอยู่ได้นาน 8 เดือน
วิธีทำครีมบร็อคโคลี่
เราอยากให้คุณได้รับการสนับสนุนให้บริโภคบร็อคโคลี่มากขึ้น และด้วยเหตุนี้ เราต้องการช่วยคุณโดยทิ้งสูตรง่ายๆ สำหรับครีมบร็อคโคลี่ไว้ให้คุณ
Ingredientes
- บรอกโคลี 300 กรัม ทิ้งลำต้น.
- กระเทียมหอม 150 กรัม
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- มันฝรั่งขนาดใหญ่
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ครีมเหลวหรือนมข้นจืด 150 กรัม
Preparación
- เตรียมผักทั้งหมด ทำความสะอาดสับและสำรอง
- ในหม้อตุ๋น pocha ต้นหอม ด้วยน้ำมันมะกอกและเนยเล็กน้อย
- เมื่อมันนิ่มและมีสีสันดีแล้ว ให้ใส่บร็อคโคลี่และมันฝรั่งที่สับละเอียดลงไป
- ผัดคลุกเคล้ารสชาติ ในช่วง 2 นาที
- เพิ่มน้ำซุปลิตร bro จนกว่าจะครอบคลุม
- ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
- เมื่อผักนิ่มและสุกแล้ว โดยใช้เครื่องผสม ตีจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
- ใส่ครีมในขณะนั้นแล้วตีต่อ
- เพิ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อแก้ไข
อย่างที่คุณเห็นบรอกโคลีมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้ถึงตาคุณแล้ว ไปทำงานและลองครีมแสนอร่อยนี้