เราทุกคนรู้ดีว่า ช็อคโกแลต มันทำให้เรารู้สึกถึงความเป็นอยู่ที่ดีและเราหันไปหามันเพื่อความสุขที่มันทำให้รู้สึกของเรา แต่วิทยาศาสตร์ได้กำหนดว่าไม่เพียง แต่ความรู้สึกของรสชาติที่เป็นประโยชน์กับ superfood นี้เท่านั้น แต่กลิ่นนั้นช่วยให้ รูปแบบของการกระตุ้นในสมองของเราซึ่งจะกระตุ้นระบบต่อมไร้ท่อและดังนั้น ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย.
กลิ่นของช็อกโกแลตเป็นอย่างนี้ โดยจะมีความสามารถในการกระตุ้นการป้องกันสารอินทรีย์ ผ่านกลิ่น เป็นการอธิบายความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีที่เราทุกคนรู้สึกได้เพียงแค่รับรู้กลิ่นของมัน
นี้เพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีหรือ "รู้สึกดี"จะยกระดับของ endorphins (ฮอร์โมนแห่งความเป็นอยู่ที่ดีตามธรรมชาติ) ซึ่งนำช็อกโกแลตให้ได้รับชื่อนิยมว่า "ยกอารมณ์"
แต่สิ่งนี้จะไม่จบเพียงแค่นั้น เนื่องจากมันสามารถปรับปรุงความสามารถของสมองในการคำนวณทางจิต ดังที่แสดงโดยการศึกษาที่ทีมอาสาสมัครพบว่าสมการทางคณิตศาสตร์นั้นง่ายขึ้นหลังจากกินดาร์กช็อกโกแลต ยิ่งมีฟลาโวนอยด์มากเท่านั้น ซึ่งช่วยปรับปรุง การทำงานของหลอดเลือดและส่งเสริมการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังสมอง อธิบายสภาวะ