คุณสมบัติที่ไม่รู้จักของชีส

มีการแสดงให้เห็นว่าในอียิปต์โบราณมีการผลิตชีสจำนวนมากและจากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปจนกลายเป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่ง ในศตวรรษที่ XNUMX โรงงานผลิตชีสอุตสาหกรรมแห่งแรกได้เปิดขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์.

คุณสมบัติและประโยชน์ของชีส

Sคุณสมบัติขึ้นอยู่กับนมที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์นมนี้เนื่องจากสามารถทำมาจากนมวัว แกะ หรือนมแพะได้ ไขมันในนมจะส่งผลต่อรสชาติของมันโดยสิ้นเชิง เราพบคุณสมบัติทั่วไปที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้:

• มีคุณค่าของโปรตีน วิตามินเอ ดี และโปรตีนทั้งหมดในกลุ่มบี. มันอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งที่จะแนะนำในอาหารของเรา ระดับไขมันสูงกว่านม เป็นไขมันอิ่มตัวที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ดังนั้นควรควบคุมการบริโภคหากคุณเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน หรือน้ำหนักเกิน
• มีลักษณะเฉพาะคือ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงสารสองชนิดที่ส่งผลโดยตรงต่อกระดูก นอกจากนี้ ยังช่วยคืนแร่ธาตุของฟัน ป้องกันการสร้างฟันผุและโรคทางทันตกรรม

พันธุ์ชีส

ถึงตอนนี้เราทุกคนรู้ดีว่าเราสามารถหาชีสได้หลายประเภท ได้แก่ desnatado, กึ่งรักษา, หายขาด, เก่า. รวมทั้งไขมันส่วนเกิน ไขมัน หรือไขมันกึ่งไขมัน หรือ สด สีขาว หมักหรือสุก.

ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเรา เราจะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งพร้อมกับขนมปัง มะตูม แยม พวกเขาสามารถเติมในสลัด ซอส หรือเป็นไอซิ่งสุดท้ายที่จะละลาย

คุณสามารถเล่นกับชีสหลากหลายชนิดที่เราพบในตลาดซึ่งบางร้านก็พบเห็นได้ทั่วไปมากกว่าร้านอื่นๆ แม้ว่าปัจจุบันร้านค้าขนาดใหญ่จะมีเกือบทุกพันธุ์อยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากเราต้องการมองหาชีสที่มีคุณภาพ ควรไปที่ร้านค้าเฉพาะทางซึ่งพวกเขาจะอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์ทั้งหมดอย่างถูกต้อง และอาหารที่ผสมผสานกันได้ดีที่สุด รวมทั้งไวน์ด้วย