กรดโอเลอิกเป็นสารของเหลวไม่มีสี มีลักษณะเป็นน้ำมัน เมื่อสัมผัสกับอากาศจะมีลักษณะพิเศษคือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง/น้ำตาล จะต้องมีอยู่ในร่างกายของคุณ คุณสามารถพบกรดนี้ในองค์ประกอบต่างๆ เช่น มะกอก ไขมัน น้ำมันธรรมชาติ เนื้อหมู และอะโวคาโด เป็นต้น
น้ำมันที่มีกรดโอเลอิกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพราะจะย่อยสลายได้ช้ากว่าและให้แคลอรีน้อยกว่าน้ำมันอื่นๆ กรดนี้ใช้ทำเครื่องสำอาง แชมพู และสบู่ได้
ประโยชน์ของกรดโอเลอิก:
»ปรับปรุงการทำงานของตับของคุณ
»มันจะช่วยให้คุณปรับปรุงระบบย่อยอาหารของคุณ
»จะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
»มันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ
»จะช่วยป้องกันการเกิดนิ่ว
»มันจะช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักตัวของคุณ