Ово ситно зрно је жуто семе, пружа велике есенцијалне хранљиве састојке који одржавају наше здравље врло добрим стопама. То је врло богата влакнима и има антиинфламаторна својства, не садржи глутен што га чини савршеним за људе са целијакијом.
Припремљен је на неки начин слично квиноји или пиринчу, динста се и упија велике количине воде. То је врло хранљиво јело и одлична је опција да постанете главно јело оброка.
Као својства истичемо да је одличан извор витамина Б комплекса, убрзава енергетски метаболизам тела, активност ензима, регулише нервни систем и помаже у стварању црвених крвних зрнаца.
Магнезијум игра веома важну улогу, идеалан је за одржавање добре функције мишића и нерва, калијум, цинк, бакар и манган су минерали који су неодвојиви од проса. Као што смо напоменули, добра је опција за алергичан на глутенНе садржи пшеницу и идеално је да се конзумира у облику брашна.
Добар је извор вегетаријански протеин, даје шољу проса 6 грама протеина, па вегетаријанци треба да узму у обзир овај производ да би јели и узимали протеине који би им могли недостајати због њихове прехране пуне поврћа.
Благодати које не смете пропустити од проса
Многим људима је важно да знају податке да ли је то храна која вас дебља или не, у овом случају просо има врло мало масноћа, а много протеина. Међутим, недостаје есенцијалних уља.
Конзумација проса може нам помоћи да смањимо ризик од хроничних болести, садржи велике количине фенола који делују као антиоксиданти и захваљујући овоме ризик од рака се може смањити.
С друге стране, савршен је за људе са дијабетесом, јер има способност да смањи резистенцију на инсулин. имати противупална својства, тако да је савршено ако осетите надут стомак, као и да излечите и смањите симптоме Црохнове болести, колитиса или реакције на неку врсту лекова.