Додајте зачин јелима стимулише чула, чинећи доживљај једења одређене хране много потпунијим. Међутим, ваше непце није једини део вашег тела који ће имати користи од прстохвата црног бибера, неколико комада љуте паприке или прскања Табасца, да наведете само неколико примера.
За разлику од осталих, љути сосови немају пуно калорија, у просеку око шест по кашици. Поврх тога, зачинско помаже убрзавању метаболизма. Људи са пуним метаболизмом имају мању вероватноћу да се угоје ако следе здраве прехрамбене навике и редовно вежбају. Ове две особине га чине савезником за мршављење или одржавање реда.
Још један квалитет који нам у том смислу иде у прилог је да помаже у смањењу порција, будући да пикантност приморава људе који једу пребрзо да спорије жваћу. Када једете пребрзо, стомак нема времена да пошаље мозак сигнал да је већ пун. На тај начин особа тежи да једе више него што је потребно њеном телу, повећавајући ризик од прекомерне тежине.
Према недавној студији, јести зачињено може продужити живот људи. Закључак до којег су истраживачи дошли био је јасан: људи који су редовно јели зачињено имали су веће шансе да живе дуже од оних који нису. Дакле, ако желите да успорите старење ћелија, зачините своје оброке.
Капсаицин, активна компонента љуте паприке одговорна за изазивање печења у устима, помаже у побољшању расположења. И то чини до ослобађање ендорфина, због чега зачињено може бити занимљиво људима са менталним болестима повезаним са променама расположења, попут депресије.