Годину дана могли бисмо рећи да је овс заменио овсене мекиње. Ово последње се појавило из руке доктора Пиерре Дукана који је ову храну представио у хиљадама кућа помажу у губитку килограма.
До данас се чини да је зоб једини протагонист и једини који се конзумира. У ствари, било да кажемо овсена каша или овсене мекиње, говоримо о практично истом производу.
Можете ли рећи које су карактеристике које их разликују? Овас је једно од најпопуларнијих житарица на свету, изузетно хранљиво и корисно за здравље. Обоје започињу као ољуштени зоб, односно настали производ након што је зрно овса прошло поступак чишћења, пржења и љуштења.
Обоје имају већина својстава изворно зрно, али се различито обрађују.
Разлике између овсених мекиња и зоби
Овса
То је резултат цело зрно овса исечено на ситно светло браон или жут. Овс укључује и саме зобене мекиње. Овсена каша се може кувати на више начина, прате рецепте кекса и свих врста посластица, помешајте га са јогуртима или узмите на пример сирово са кафом.
Овсених мекиња
Мекиње су спољни слој која облаже зоб овсе, налази се одмах испод нејестиве љуске житарица. Продавао се одвојено у органским и биљним продавницама. Међутим, данас га налазимо у супермаркетима После великог Дукан-овог дијететског бума, претходно је био производ намењен само неколицини потрошача.
Овсене мекиње се користе на исти начин као пшеничне клице, спољни слој пшеничног зрна или сама зоб, идеално за здравије пециво, јогурте или чак супе.
Нутритивне вредности
Два производа су богата витамин Б1, а такође садрже Б2 и витамине Е.. Извор су магнезијума, калијума, гвожђа, цинка и бакра. Такође садрже мало масти и не садрже холестерол, штавише, добри су за смањење нивоа лошег холестерола у крви.
El сачувано садржи 5,4 грама протеина за сваку дозу од 30 грама и овсена каша позирала 4 грама протеина. Што се влакана тиче, цело зрно има 6 грама трећине шоље и 4,9 грама овсених мекиња.
Па ако одлучимо да добијемо више влакана требало би да купимо и узмемо више овсена каша, с друге стране, ако желимо да добијемо више протеина, тада ћемо изабрати овсене мекиње. Из истог разлога, Пиерре Дукан саветује мекиње.