Царпаццио је храна која је постала веома популарна последњих година, то је храна која ће вам, када се поједе, између осталих састојака пружити хранљиве састојке, витамине, минерале и протеине. Сада је од суштинске важности да се припреми на исправан начин тако да себи пружите горе поменуте погодности.
То је храна која се широко конзумира у модерним друштвима. Сада је карпачо врло једноставна храна за припрему, састоји се од једноставних за куповину и јефтиних елемената, а начин на који је припремљен олакшава сварји.
Следи припрема карпача:
Прво морате набавити квалитетно и свеже месо, најбоље од кука животиње. Мораћете да га исечете изузетно танко и замрзнете. Када га сервирате, резове треба да положите на тањир у облику лепезе и попратите га пармезаном и уљима, сирћетима, сољу, лимуном, сенфом и / или зачинским биљем.