Можда мислите тако многа храна се не може замрзнути јер бисте могли разбити све њихове квалитете и својства, међутим, има их који их трансформишући или кувајући можете без проблема спремити у замрзивач.
Замрзавање неке намирнице може мало променити структуру или укус.Међутим, замрзавање је један од најбољих изума за очување хране која ће се покварити.
El отпадну храну је један од проблема који и даље постоји у свету, процењује се да између Баци се 30 и 40% хране намењене за исхрану људи. Из тог разлога су фрижидери и замрзивачи веома потребни за њихово очување како би продужили свој век употребе.
Тачно је да постоје намирнице које се не могу замрзнути, на пример сирово пилеће јаје или парадајз, међутим, ако су модификована или кувана, могу се без проблема замрзнути. Ево списка намирница које се могу замрзнути и можда их нисте узели у обзир.
Храна која се може замрзнути
- Банане: врло зреле банане почињу да порумене, могу се замрзнути без пилинга и касније користити у слатким рецептима. Пре него што се разграде, замрзните их да бисте их искористили у будућности.
- Авокадо: авокадо једном отворен лако оксидира, да бисте искористили његову пулпу ако је не конзумирате целу, можете додати лимунов сок и закључати је у херметички затворену посуду, може трајати два дана у фрижидеру.
- кафе: Остатак кафе можете да сместите у канту за лед и да је користите у разним рецептима или за припрему смутија. С друге стране, можете га користити и као третман за боре или целулит.
- Биље: и коријандер, босиљак, першун могу се без проблема смрзнути. Можете их исећи и чувати у контејнерима у замрзивачу, можете их додати својим рецептима и биће као да су свежи. Користите ову методу пре кварења биљака.
- Грожђе: ово воће се лако разграђује када достигне одређени степен зрелости. Могу се замрзнути да би се касније уживало у соковима, кексима или коктелима.
- парадајз: Можете их здробити и замрзнути за будућу употребу у чорбама или сосевима.
- Сиреви: Иако се не препоручује да се сиреви замрзавају, многе намирнице богате мастима, кајмаком и водом могу се чувати дуже. Питање је знати како одабрати какву врсту сира, свежи, рикота или скут не би требало замрзавати. Зрели или сушени сиреви боље подносе промене температуре.
- Маргарин или путер: и маргарин или путер могу се без проблема смрзнути, све док су у добром стању.
Ово су неке од намирница које се без проблема могу замрзнути, мада је то неопходно знајте да су то храна подложна одређеним патогенима, тако да се морају чувати у фрижидеру или смрзнути у херметички затвореним контејнерима и одвојити од друге хране како би се избегла контаминација.
Користите ову методу кад год то сматрате потребним продужити животни век хране.