Налазимо мноштво уља који дају додир нашим омиљеним јелима, маслина је најраспрострањенија и најкоришћенија, можда једна од најздравијих, међутим, препоручљиво је испробати све врсте које нам тржиште нуди.
За данас говоримо о уљу репице, мало коришћеном у Шпанији. У центру је пажње јер никада није постојало јасно мишљење да ли је то корисно или не, али сумње ћемо оставити у наставку.
Уље каноле потиче из биљке која има исто име. Канола уљна је биљкаИма жуто цвеће, потиче из породице брассица попут биљке брокуле, купуса, прокулице и сенфа.
Не смемо га заменити са уљем уљане репице, биљка је иста. Односно, оригинална биљка је она која производи уље уљане репице, међутим, генетски је модификована за производњу репице. Уље се добија из семена, његова својства су слична својствима маслиновог уља, иако уље репице има мање засићених масти и више линолних киселина.
Својства уља каноле
Уље биљног порекла које нуди здраве масти за тело које, ако су укључене у разнолику исхрану, могу нам помоћи да будемо енергични у обављању свих свакодневних активности. Нутриционисти саветују међу биљна уља маслина, сунцокрет и репица, ово је најмање познато.
Они су корисни јер имају витамине тог типа А, Д, Е и К, и омега 3 и 6 киселине. На пример, широко се конзумира у Немачкој, а најкомерцијалнији назив му је „уље репице“. Морамо обратити пажњу на производ који купујемо, јер је ова храна прилично распрострањена и многе њене варијанте производе се жетвом трансгена репица, па је идеално купити је у продавницама здраве хране, траварима и органским повртарима.
Ово уље нас одржава здравима, препоручује се његова потрошња:
- Регулише откуцаји срца од срца
- Смањује ризик од патње кардиоваскуларни проблеми
- Смањује ниво лош холестерол
- За дијабетичаре је препоручљиво од регулише ниво глукозе
- Спречава артериосклероза или тромбоза
- Помозите слободни радикали не утичу на наше ћелије
- Савршен је за непродукцију жучне каменце
- Идеално за спречавање угрушци
Све ово можете добити ако конзумирате уље репице, као што смо овде поменули, његова употреба је мање раширена, његов укус је благ тако да се може користити у великој већини јела, баш таква каква је идеално за пржење пошто је његова цена прилично јефтина. Слободно покушајте.