Трендови у храни често нас упознају са новим производима и навикама што у многим случајевима значи побољшање здравља многих људи.
Међутим, морате се опрезно кретати када одлучно прихвате нову моду. Ево зашто сокови, кокосово уље и дијете без глутена можда нису толико здраве као што сте мислили.
Сокови
Иако побољшавају апсорпцију неких витамина, минерала и хемијских једињења, они такође може изоставити пуно влакана и хранљивих састојака садржане у воћу и поврћу. Људи који пију сок имају тенденцију да пију концентрисаније калорије, а да се после не осећају задовољно. То је због чињенице да влакна остају иза нас, што засићује, као и због тога што нас попијене калорије пуне мање од оних које смо прежвакали. Решење је комбиновање сокова са уносом целог воћа и поврћа - са кожом, кад год је то могуће.
Кокосово уље
Њени клеветници истичу да је крцат штетним засићеним мастима. Такође са сумњом гледају на мало истраживања која су до данас обављена да би показала своје предности. Ако вас ови аргументи убеде, било би добро да уместо њих користите маслиново и биљно уље, јер садрже здраве незасићене масти, а сорту кокоса сачувајте за посебне прилике.
Дијета без глутена
Одлазак без глутена може помоћи људима са осетљивошћу на глутен или целијакијом, али можда неће бити толико добар за здраве људе који могу да сваре житарице без нежељених ефеката. Цјеловите житарице заправо могу бити здравије за људе од алтернатива без глутена, јер су више у прерађеним угљеним хидратима. Ако морате да се супротставите нечему, нека то буде рафинирано брашно.